中山四川麻辣烫培训班哪里有
四川麻辣烫技术培训介绍：传授全套技术，核心调料配方，麻辣烫调料采购渠道，麻辣烫开店经营问题的解答等等。
麻辣烫培训方式：
按照麻辣烫标准的比例配方，老师手把手教你每一道工序，耐心细致全面具体，学员亲自动手操作，不限定学习时间，在实操间反复练习，直到每一位学员都能扎实的掌握一整套技术，做出学员满意的口味为止。
麻辣烫培训时间：
上午8:30-18:00，学员随到随学，学习时间可自由调配（如每天上午学，每个礼拜六礼拜天学习），学员学会为止，正常的学习时间一般为2-3天左右，视个人学习能力而定。
麻辣烫培训项目介绍
麻辣烫是起源于四川、流传千年的地方特色小吃，也叫串串香。其主要的特点就是其自身无可不烫，无味不有，从而深受广大消费者的喜爱。麻辣烫既可果腹，又可驱寒、祛湿。在现代都市的大街小巷都能看到麻辣烫的影子的存在。在街头巷尾的这些小小的麻辣烫，没有豪华的装修、没有名贵的菜品、没有笑得跟花一样的餐厅领班、
甚至连一块像样的招牌都没有，几张桌子，两个灶台，满地的竹签，就这样天天围着一圈子人，吃得有滋有味，忘乎所以。那感觉就是一个字：“爽”！平民化的食物最是反映古老的民俗风情，“麻辣烫”调出的味丰富多彩，以麻辣烫鲜为特色，辣出四川重庆人的豪爽秉性，烫出三千年的巴渝文明。。
1. 麻辣烫原料及香料的特点及作用；2. 麻辣烫原材料的识别、*定、加工及运用；3. 清油麻辣烫底料的炒制方法；4. 牛油麻辣烫底料的炒制方法；5. 清香型麻辣烫底料的炒制方法；6. 浓香型麻辣烫底料的炒制方法；7.不同麻辣烫味型的调制技术；8.老油的清洗、提炼技术；9.常见菜品的制作、保管、保鲜技术；10.常见味碟制作技术；11.高汤的制作技术；12.菜品搭配禁忌；13.麻辣烫店选址技巧；14.开店的注意事项及成功法则
