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温州麻辣香锅培训哪家专业

更新时间:2021-05-18 浏览:138
温州麻辣香锅培训班介绍
 

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课程简介

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1.麻辣香锅配料,酱料,调料,食材等基础知识教学。
2.针对不同食材(蔬菜,干货,海鲜,肉类,内脏,肉丸,豆制品等等),香辛料的作用及分类、选料及加工传授。
3.针对不同口味的麻辣香锅酱料的制作。

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4.食材主料的腌制及处理方法。
5.红油、卤水的的制作及保养。
6.麻辣香锅的烹饪方法及火候掌握。
7.卤汤、鲜汤、酱料等材料的熬制。

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课程简介

实战操作


1.备原材料,老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。
3.学员自我思索制作重点环节,老师引导,熟透操作流程。

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教学方式


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麻辣香锅的优点
 

麻辣香锅主要有二类:川味,京味,川味又可以做,微辣,中辣,麻辣,特辣,京味一般都是不辣,及微辣。

1.麻辣香锅主要是辛辣的,具有明显的特征和独特的风味,这是其他受欢迎的餐馆无法比拟的。

2.麻辣香锅具有独特的消费群体,具有明显的消费意识,因此无需与其他餐厅共享顾客。

3.无需为麻辣香锅找厨师,无需建造复杂的厨房,操作简单,投资少,回报快。

4.麻辣香锅的秘方其他人难以效仿,市场很大,竞争很小。


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