大多数的中小型餐馆服务对象主要就是所在位置周边的人群，而人群是否进店就和店铺的营销有着重要的关系，那经营餐馆的商家都懂得营销技巧的话，则就会吸引更多的人，但是很多餐饮人士会想知道，经营小餐馆时候，应如何做才能吸引顾客进店消费呢？
面食是*传统饮食的无冕之王
面食是*传统饮食的无冕之王，大众餐饮的主流食品，2000多年的历史积淀，使13亿*人养成了吃面的习惯。13亿人形成的市场空间有多大?聪明的商人不用动脑也能想象出来，那么如今的餐饮市场什么样的产品才能笼络住消费者的心呢？。
面食无疑是国人食用快餐的好选择!从南方到北方，从东边到西面，几乎每个地方都有大量的粉面店铺，同时，也有大量的食客消费群，从早餐到中餐，从晚餐到宵夜，都有人会选择各类粉面，大街小巷一个又一个面馆火爆场面在我们眼前比比皆是。
食为先荟萃融合了*各地多种经典的面食，用传统的老方法，骨头熬汤，小火慢慢煲煮，确保了每一碗面的汤底，浓香鲜美，这是面食的关键；再用天然的原料，来调制各类配菜；再用古法秘制红油，配在一起，油香、肉醇、汤底鲜美，热乎乎的来上一碗，多舒服啊。 面食为餐饮业的投资好选择，与中餐、火锅等大中型餐饮项目相比，具有投资小、风险低、客源稳、回报快的优势，能比较限度地*障创业者顺利地度过存活关和赢利关。
学习时间可自由调配
做出一手好的面食来，哪也是一份技术活的，学到手后，不管你是到什么地方都可以立足的，现在大大小小的面馆，有的经营时间不怎么长久，想要做的久，做的稳，就得要做出独到之处，让别人或者同行难以模仿。做到真正自己的市场来。学南北面食技术到食为先吧！
1、 学习制作秘制红油； 2、学习鲜汤的熬制方法；
3、 制作各类配菜，比如牛腩、牛肉、肥肠等等
4、南北面食培训的品种包括：红烧牛肉/腩面、红烧排骨面、红烧猪手面、杂酱面、酸菜面、酸菜肉丝面、三鲜面、泡椒鸡杂面、泡椒猪肝面、酸豆角面、水饺、等等
