东莞虎门酱板鸭培训班简介
传授全套技术，核心技术和配方，酱板鸭原材料采购渠道，酱板鸭开店要注意的事项等等。
酱板鸭是湖南特色菜肴，成品色泽深红，皮肉酥香，酱香浓郁，滋味悠长，是风靡大江南北的一种风味美食，是一道佐酒佳肴、送礼佳品。食为先酱板鸭产品香、辣、甘、麻、咸、酥、绵适中，具有醇香可口，色香俱全，低脂不腻，回味无穷，食用方便的特点。立即预约课程
酱板鸭培训学习内容
1
酱板鸭所用器具、设备的使用购置。
2
讲解酱板鸭所用香辛料的作用及使用方法
3
酱板鸭鸭子、鸭杂选材及处理方法
4
酱板鸭专用汤料的调配
5
酱板鸭、鸭杂的卤制、烤制全过程。
6
各种调料的认识及采购信息；
7
店面选址及经营管理技巧。
8
酱板鸭系列还有：酱板鸭脖、酱板鸭翅、酱板鸭爪、酱板鸭拐、酱板鸭舌、酱香鱼和豆制品等
酱板鸭培训方式
