东莞川菜培训地址在哪里费用多少_东莞食为先小吃实训机构

东莞川菜培训班,东莞学习川菜课程培训哪里有？现场手把手教学，学员实际操作。

川菜，起源于古代巴国和蜀国，简称巴蜀。秦汉时期初现端倪，汉晋时期古典川菜成型，以“尚滋味”、“好辛香”为其特点。唐宋时期的古典川菜进一步发展，川菜出川，“川食店”遍及都城开封和临安，以其“物无定味，适口者珍”的风味特色而赢得众多食客青睐，川菜作为一个独立的菜系在两宋时期形成。明清时期，川菜进一步发展，直至民国时期，近代川菜最终形成“一菜一格，百菜百味”、“清鲜醇浓，麻辣辛香”的特点，并发展成为*菜的*一菜系。

川菜项目培训内容

学好真技术何愁没生意

原料、配料、设备、工具的认识与鉴别；

川菜基本刀工；开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等

各类食材处理，配料搭配，调料比例；

多种川菜工艺技巧学习，如：炒、滑、熘、爆、煸、炸、煮、煨等；

川菜菜谱大全，正宗特色川菜菜式学习；

原料采购、存放、保鲜技术；

川菜项目培训方式

系统学习专业指导

按照川菜正宗的炒制配方，老师手把手实操教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。

川菜项目培训时间