东莞虎门麻辣烫培训班简介
传授全套技术，核心调料配方，麻辣烫调料采购渠道，麻辣烫开店经营问题的解答等等。
麻辣烫培训项目介绍
四川麻辣烫培训内容
1
麻辣烫原料及香料的特点及作用
2
麻辣烫原材料的识别、*定、加工及运用
3
清油麻辣烫底料的炒制方法
4
牛油麻辣烫底料的炒制方法
5
清香型麻辣烫底料的炒制方法；
6
浓香型麻辣烫底料的炒制方法
7
不同麻辣烫味型的调制技术
8
老油的清洗、提炼技术
9
常见菜品的制作、保管、保鲜技术
10
常见味碟制作技术
11
高汤的制作技术
12
菜品搭配禁忌；
13
麻辣烫店选址技巧
14
开店的注意事项及成功法则
