东莞长安炸鸡锁骨培训班简介
传授全套技术，开店选址、经营管理、市场营销、菜品标准化、成本核算等方面的传授，炸鸡锁骨开店经营问题的一系列解答等等。
食为先炸鸡锁骨将传统的制作工艺与现代科技进行了的结合，现场制作时浓香四溢，色泽诱人。产品与常见的炸鸡产品显著不同。产品色泽金黄，外酥里嫩，味妙可口，回味无穷，令品尝者无不为之惊叹叫绝。
食为先炸鸡锁骨主要产品有炸鸡腿，连心脆，鸡脖，鸡肝，鸡柳，牙签肉，鸡架等，其酥脆可口，香气扑鼻，能增进食欲，这也是炸鸡锁骨得以流行的主要原因。
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炸鸡锁骨培训内容
1
炸鸡等发展史
2
炸鸡粉、面包糠、腌粉等原料认识；炸炉、恒温箱等设备认识和使用方法
3
鸡腿、鸡翅、鸡块、鸡柳等腌制方法
4
炸鸡腿、炸鸡翅、上校鸡块、无骨鸡柳等炸鸡系列整个操作工艺流程
5
各种炸鸡锁骨的制作方法及工艺流程
6
各种调料的认识及采购信息
7
店面经营的选址原则、装修布局风格及经营管理技巧
课程特点
