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徐州飘飘香小吃培训学校

徐州铁板豆腐培训班

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2023-02-03课程详细

徐州铁板豆腐培训班
 

豆腐作为我们平常见到一种豆制品食物,又可以称之为水豆腐,相传在汉朝时期为南王刘安发明,他主要就是生产的过程就是制浆,大豆做成豆浆,然后再凝固成型,这样豆浆在热和凝固剂的共同作用下,就可以含有大量水分的凝胶体,这样就称之为豆腐,并且豆腐在我们日常生活中的应用也非常广泛,而且作为素食菜肴的主要原料。


豆腐不能和什么一起吃

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豆腐所富含的蛋白质可以和肉类食物相媲美,所以说还有被誉为植物肉的美称。它作为一种高蛋白,低脂肪,并且低热量的食品,经常吃一些豆腐,对我们身体健康份上帮助,比如说可以起到降低血压,降低血脂,降低胆固醇的功效,并且豆腐的做法也有非常多种,比如说可以生吃,也可以用来煎炒等,那么豆腐作为一种营养价值极高的食品,不能和什么在一起吃呢?今天就听小编来跟大家介绍一下。

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豆腐就不宜和蜂蜜在一起吃,因为豆腐和蜂蜜在一起说的话可能会导致腹泻的症状,因为豆腐性寒,并且可以起到清热解毒的效果,而且豆腐中含有非常多的矿物质,植物蛋白和有机酸等,而且蜂蜜也性凉,含有多种酶一起吃的话,可能会对我们的身体健康不利,造成腹痛,腹泻的症状。豆腐也不易和羊肉在一起吃,如果两者在一起吃的话,可能会引发一种脚气病,而且豆腐味甘微寒,羊肉性热,两者在一起吃的话,一冷一热会对我们的身体健康不利。

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豆腐的保存方法


1、取一个小盆,在盆里放点食盐,倒点热开水,搅拌溶解水中的食盐,然后将其放凉,放凉以后,就可以把豆腐放在里面,注意水要淹没过豆腐,否则会使外漏的豆腐发干变质。
2、可以将小盆和豆腐一起放在冰箱里。
3、锅中烧热水,放入食盐,将豆腐放在锅内煮10分钟左右,捞出后搁置一下,然后放进干净的完全密封的坛子里,进行密封,放在阴凉通风处,这样可以保存很长时间。

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4、用保鲜膜封好装豆腐的容器,然后放进冰箱,进行冷藏保存。
5、将鲜豆腐浸泡在盐水里,放在阴凉通风处,每天勤换盐水,这样也可以保存几天。
6、将豆腐煎熟,也可保存很长时间。
7、可将豆腐浸泡在泡菜里进行保存。
8、把豆腐烘干后进行保存。
9、把豆腐放在装有水的保鲜盒里,进行保存。

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铁板豆腐培训内容

1
 做铁板豆腐所需原料的选择及技巧;
2
 豆腐加工制作全流程与技巧实操;
3
 各种配料的处理方法与技巧实操;
4
 铁板豆腐秘制配方实操与练习;
5
 所需几十种香料的识别配料配方;
6
 所需的工具与设备器具采购途径和要求;
7
 老师指导学员亲自动手操作及作品点评、结业;
8
 后期电话辅导,开店疑难问题解决。

铁板豆腐小吃生意好做吗利润大不大

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铁板豆腐小吃生意还是比较好做的,因为这种生意的成本非常低,利润却非常大。而且铁板豆腐所需要的人力也不大,一般一个人一辆小推车就可以了,省去了租用店铺的昂贵费用。这种小推车还灵活多变,用起来十分的方便,还可以随意的选择在人流量比较多的地方,对销量可以有一定的保障。除此之外,铁板豆腐这种小生意的优势就是它的操作十分方便,

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几分钟就能够将铁板豆腐制作出来,而且这种豆腐可以临时要临时做,可以很大程度上减少售卖不出去的情况,从而避免了浪费,也减少了对成本的不必要损失。虽然铁板豆腐是一个小生意,但由于它的利润非常大,所以能够给人们带来比较可观的收益,卖铁板豆腐一般就能挣100-200元左右,在销售比较好的情况下,甚至还可能达到好几百的利润。

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