说起烤鸭，浮现在大家脑海中的一定是我们的首都北京的名片之一，北京烤鸭。北京烤鸭有着色泽红艳、肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特点，征服了五湖四海的来往食客的心。
吃烤鸭的好处有哪些呢
常吃烤鸭补血益气化痰止咳
烤鸭的食疗价值非常高，而且人们吃烤鸭不但可以大补虚劳，还可以滋润五脏，并且可以清虚劳之热，补血行水，养胃生津，止咳自惊，消螺蛳积。烤鸭是人们的宴席上的珍品，烤鸭肉质鲜嫩，汁液丰富，气味芳香，且易于消化，营养丰富。国内各地人士以及外国友人，大凡到北京来的，都要一尝风味独特的“北京烤鸭。
吃烤鸭的好处有哪些呢
烤鸭的营养价值非常高，鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。烤鸭所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。我们吃烤鸭还可以补充烟酸，是因为烤鸭中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体肉两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。
烤鸭的营养价值
烤鸭发展前景预测大致包含以下几个步骤
1、确定目标
明确目的，是开展烤鸭发展前景预测工作的步，因为预测的目的不同，预测的内容和项目、所需要的资料和所运用的方法都会有所不同。明确预测目标，就是根据烤鸭企业经营活动存在的问题，拟定预测的项目，制定预测工作计划，编制预算，调配力量，组织实施，以保证烤鸭发展前景预测工作有计划、有节奏地进行。
2、搜集资料
进行烤鸭发展前景预测必须占有充分的资料。有了充分的资料，才能为烤鸭发展前景预测提供进行分析、判断的可靠依据。在烤鸭发展前景预测计划的指导下，调查和搜集预测有关资料是进行烤鸭发展前景预测的重要一环，也是预测的基础性工作。
3、选择方法
根据预测的目标以及各种预测方法的适用条件，选择出合适的预测方法。有时可以运用多种预测方法来预测同一目标。预测方法的选用是否恰当，将直接影响到预测的精确性和可靠性。运用烤鸭发展前景预测方法的核心是建立描述、概括研究对象特征和变化规律的模型，根据模型进行计算或者处理，即可得到预测结果。
4、分析修正
分析判断是对调查搜集的资料进行综合分析，并通过判断、推理，使感性认识上升为理性认识，从事物的现象深入到事物的本质，从而预计烤鸭市场未来的发展变化趋势。在分析评判的基础上，通常还要根据信息对原预测结果进行评估和修正。
开烤鸭店前景如何？
大家都知道烤鸭的味道是非常的正宗，外酥里嫩，让顾客每回味无穷。一只烤鸭的价格一般是在25~45元之间，其实整体的价格并不是很高，销售价格要根据所在的地理位置来决定。
这几年消费者的生活水平在不断的提高消费能力也进一步的提升，这也可以为烤鸭店带来更多的生意，很多的烤鸭店铺都会为消费者提供预约的服务。
随着互联网快速的运营，很多的实体店铺，开展了线上线下共同发展的经营模式，这也进一步促进了产品的销售量，消费者们足不出户就可以享受到美味健康的烤鸭美食。
为了能够取得每一位顾客的认可，很多的烤鸭店铺也推出了其他特色的产品，比如说凉拌菜、大锅菜和一些熟食卤味等等。不同系列的美食满足了顾客的要求，一站式购买期权非常的方便住。
烤鸭店铺要选择在人流量较多的地段，向入住率较高的小区或者是商业街这里的消费者比较多，为店铺带来更多的生意，具体的店铺规模完全是取决于市场的经营情况和创业者的经济实力。
