石锅拌饭又称韩国拌饭、石碗拌饭，是韩国以及中国东北地区黑龙江、重庆、辽宁特有的米饭料理。 它的发源地为韩国全州，后来演变为韩国的代表性食物，在亚洲拥有高人气的顾客人群。石锅拌饭名闻遐迩，拌饭里蕴涵着五行五脏五色的原理。在石锅锅内放入米饭及菜肴，再烤到锅底有一层锅巴，喷香诱人，石锅是陶做成的，厚重的黑色陶锅可直接拿到炉具烹煮，而且保温效果好。细嚼慢咽的人可安心享用，不用怕饭菜冷掉。石锅拌饭材料并不新奇特别，主要为米饭、肉类、鸡蛋，以及黄豆芽、菌菇类和各式野菜，菜的种类并无一定，采用当季对味的季节时令蔬菜去调配即可。
培训内容石锅拌饭技术培训
实际操作内容:
牛肉石锅拌饭的营养价值
石锅拌饭制作的时候，牛肉是比较重要的，特别是牛肉石锅拌拌牛肉，石锅拌饭，主要的一个食材就是牛肉，而牛肉含有的蛋白质是比较丰富的，对身体可以提供丰富的蛋白质，而且有一些营养价值是其他食物没有的，像一些维生素和微量元素，对于身体的补给是非常重要的，如果缺失的话可能会出现一些疾病，严重的话还会导致疾病，会引诱发一些其他症状。大米可以很好的补充一点糖分，可以避免一些低血糖，或者是说一些身体不适的人吃，
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因为它可以很好的提高身体的一个免疫力和增加它的一个感受，所以这个时候可以选择吃一些石锅拌饭，对于身体的一个营养也是比较确保的。像饭里那些蔬菜是根据自己的一个选择来制作的，而蔬菜的营养价值是非常高的，无论是任何一类蔬菜，它的口感也是非常美味，而且营养价值也是极高的，所以有很多人都会选择吃苹果拌饭的原因，也是它的营养比较全面，像一些蔬菜像白菜青菜，这些都是一些绿色的蔬菜，对于身体的营养价值也是比较好的。
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