贵阳白云区津市牛肉粉培训班
牛肉面始于光绪年间，系回族老人马保子首创，在近百年的漫长岁月里，以一碗面而享誉金城，以肉烂汤鲜、面质精细而蜚声中外，打入了全国各地。 津市牛肉粉是湖南省津市有名的汉族特色小吃，又叫常德牛肉粉，津市牛肉粉是大部分津市人的早餐，每天早上起来之后去粉馆吃一碗粉后，就开始了忙碌的。 津市牛肉粉是常德米粉的有机组成部分，在常德米粉中占有独特的地位。津市牛肉粉味道鲜美，香滑不油，吃起来润滑可口、风味独具。
培训课程详情
牛肉粉、面制作培训内容
1
原料、配料、设备、工具的认识与鉴别;
2
面条，粉条的处理，调料配料的筛选调配;
3
秘制红烧牛肉的做法;
4
高汤的熬制;
5
配菜的处理;
6
粉条，面条烹饪的技巧，烹饪时间以及火力控制;
7
原料采购、存放、保鲜技术;
8
开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。
牛肉粉学习哪里好-订正正宗培训基地
