贵阳乌当区手工鱼丸培训班
鱼、肉丸注重选料和制作工艺。鱼丸多以鲜黄鱼、马鲛鱼、鳗鱼、鲨鱼为主料。剁碎鱼肉，加适量姜汁、食盐、味精，捣成鱼泥，调进番薯粉，搅匀后挤成小圆球，入沸汤煮熟。其色如瓷，富有弹性，脆而不腻，为宴席常见菜品，而肉丸多以上乘鲜猪肉、嫩牛肉等为主料，添加适量淀粉，虾油，食盐等后去筋捶打成泥状炸制而成。
选择我们的理由 不止一个
培训课程
1
原材料的认识和选择技巧。
2
培训食材清洗处理技巧。
3
培训酱料制作技术与技巧。
4
培训鱼、肉丸炸制技巧。
5
培训鱼、肉丸烹饪火候把握方法。
6
培训鱼、肉丸各种口味的调制方法。
7
包教会，包吃，中途不再收费，根据个人能力不限制学习时间，学会为止。
鱼丸的功效和作用
1、鱼丸可以保护心脑血管，因为鱼丸是由鱼肉制成的，里面含有丰富的镁元素，所以预防高血压、高血脂和心肌梗死等心血管疾病的发生;
2、鱼丸可以滋补肝脏，因为鱼丸中含有优质的蛋白质和维生素，所以对于肝脏有一定的保护作用，经常食用也可以补血润肤，起到很好的美容作用;
3、鱼丸可以利尿消肿，因为鱼丸中也含有微量的钾元素，可以与人体内的钙元素发生反应，从而提高人体的肾功能，促进排便。
