贵阳花溪区长沙臭豆腐培训班
臭豆腐，中国传统特色小吃，在各地的制作方式、食用方法均有相当大的差异，有北方和南方的不同类型，臭豆腐在南方又称臭干子。其名虽俗气、却外陋内秀、平中见奇、源远流长，是一种极具特色的中华传统小吃，古老而传统，令人欲罢不能。制作材料有大豆、豆豉、纯碱等。
卖臭豆腐的利润？
课程名称：臭豆腐
所学内容：臭豆腐核心料汁的制作，以及各种口味料汁的制作，操作炸制的过程，辅料制作搭配;
产品特色：酥脆可口 以臭出名市场
适合人群：创业者、小本创业、大学生创业、餐饮经营者增加项目等。
学费优惠：联系客服获取新优惠活动
培训模式：小班教学 手把手授课 配方教学
服务优势：实地考察、新手可学、定制项目、支持技术升级、开店创业扶持
搭配经营：可搭配经营的小吃项目有：烤冷面、炸串、手工冰激凌、铁板烧、肠粉等等;立即预约课程
臭豆腐的营养价值
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臭豆腐虽然闻起来臭，但是其营养价值却是非常高的，甚至有人认为它的营养价值比奶酪还要高，有”素奶酪“的美誉。
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蛋白质。臭豆腐中的蛋白质含量高达15~20，与肉类相当，同时又含有丰富的钙质。经过微生物的发酵、分解之后，蛋白质被分解为多种氨基酸，而在发酵的过程中，还有酵母等物质，可以起到促进消化、增强食欲的作用。
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大豆异黄酮。臭豆腐的饱和脂肪含量很低，而且不含有胆固醇，同时其制作原料大豆中还含有大豆异黄酮，对人体起到很好的保健作用。
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植物性乳酸菌。有研究报道称臭豆腐中含有植物性乳酸菌，和酸奶中的一样。而且里面含有高浓度的杀菌物质，包括单宁酸、植物碱等，这些物质在人体肠道内有益于人体健康。
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维生素B12。豆腐在发酵的过程中，能够合成大量的维生素B12，每100克的臭豆腐中含有大约10微克左右的维生素B12。我们知道维生素B12对于人体健康是非常重要的，如果人体缺乏维生素B12的话，就会导致加快大脑老化进程，从而诱发老年痴呆。
臭豆腐是历史悠久的民间小吃
