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贵阳顶正小吃培训学校

贵阳云岩区榴莲酥培训班

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2023-03-11课程详细

贵阳云岩区榴莲酥培训班阔
 

流行西点私房培训班以培养时下流行蛋糕款式及传统经典款甜点专业人才为目标,通过系统的学习了解并熟练掌握各式蛋糕、经典甜点制作,让学员能够掌握各类西点甜品的制作手法,达到课程结课后能够自己创业开店的目标。


学什么?重点我们帮你圈

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掌握面包的基础成型、裱花蛋糕基础学习、基础花边的学习、花卉的学习、饼干的制作。

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高档面包的制作、市场流行蛋糕制甜点的制作、糖艺制作、翻糖制作、法式甜品制作。

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巧克力插件的制作、经典面包的制作、冷热饮的制作、咖啡的制作、调酒制作。

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传统面包的制作、欧法式面包的制作、丹麦面包、巧克力、十二生肖的学习。

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培训项目

1
榴莲酥技术培训原料、配料、设备、工具的认识与鉴别;
2
萝卜酥基本形状的练习及稳固;
3
面点制作各种馅料的调制以及蒸制火候握;
4
水晶虾饺制作技术;
5
马蹄糕的制作技术;
6
奶皇包制作技术;
7
叉烧馅料的制作,叉烧包的制作技术;
8
豆沙包、流沙包制作技术;
9
糯米卷的制作方法;
10
原料采购、存放、保鲜技术;

榴莲酥的做法


主料:原味飞饼皮2张、榴莲肉100g
辅料:淀粉10g、蛋液适量
步骤:
1.准备好所有的食材。
2.榴莲肉加入一些淀粉拌均匀。
3.飞饼皮取出稍微化冻,然后轻轻擀至一下。

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4.用圆形模具刻出饼皮。
5.每个小原皮放入烤盘,上面放上一勺榴莲馅。
6.然后折叠过来,成为一个小饺子状边缘按压封口。
7.在上面剪上两刀,然后刷蛋液。
8.烤箱预热170度放入烤盘。
9.烤制15-20分钟即可。

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榴莲酥——缓解痛经活血散寒

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女性痛经所在问题就是血瘀,为了缓解症状,不防吃些榴莲水果,它有活血散寒、缓解痛经的作用,为了吃着方便,可以做成美味的甜品食用榴莲酥,层次分时,酥软美味,吃着酸甜美味,好吃极了。经常食用可以强身健体,健脾补气,补肾壮阳,温暖身体,属滋补有益的水果。

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榴莲性热,食用后可以活血散寒,缓解经痛,特别适合受痛经困扰的女性食用,同时榴莲改善腹部寒凉、促进体温上升,可以极好的调节寒性体质的朋友。经常吃榴莲的话一定要注意不要吃太多,会上火的哦,适当的食用是可以与活血化瘀的作用的,而且还能调理体寒的作用,适合女性们食用。

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