贵阳云岩区大娘水饺培训班
饺子源于古代的角子。饺子原名"娇耳"，是我国南阳人医圣张仲景首先发明的，距今已有一千八百多年的历史了。是深受中国人民喜爱的传统特色食品，又称水饺，是中国民间的主食和地方小吃，也是年节食品。有一句民谣叫"大寒小寒，吃饺子过年。"饺子多用面皮包馅水煮而成。
水饺怎么做？
水饺店经营技巧
水饺店作为当下比较潮流的美食，自然在市场上的需求还是很大的，由此可见水饺店在发展上的前景还是比较不错的，所以这些还是会有不少的人想开家水饺店，从而来慢慢的壮大了水饺店的队伍。同时就对于现在的水饺店在数量太多，随处可见，这样一来只有增加了水饺店在同行间的竞争力。为了让水饺店可以在激烈的竞争的环境下好好发展，水饺店的经营者就必须要学习相关的店铺的经营技巧才好。
为了可以突显出水饺店的特殊性，并且还要做出适合水饺店的装修方案。同时具有自身特色的而且别于其它水饺店的装修风格以及和基调。若是水饺店的经营者资金充足的话，那么建议经营者要做出专属于自己水饺店的装修设计以及和方案，只有这样方能让水饺店有自己的特色，从而来刺激更多顾客到店用餐。此外一个好的用餐环境是可以给水饺店带来更多的消费者的资源，自然水饺店内的生意会变得更红火。
对于水饺店而言，只有保证好了其生意，那么就要做好水饺店在促销上的推广工作。同时也能促销水饺店的发展从而起到一个不容被忽视的推动力。促销对于水饺店的文化氛围营造这些是不可疏忽的，水饺店的创业者要有效的利用好水饺店的资源，利用水饺店的广告、告示贴上较为醒目的宣传画报，只有这样方能吸引到顾客们的注意，让消费者能更好的了解到水饺店的促销活动，从而刺激顾客。
饺子的营养价值
做饺子的注意事项
1、少放肥肉多放菜：
人们包饺子做馅料时都习惯性的多放点肥肉，肥肉脂肪含量高，吃起来比较香。但是我们用肥肉做馅料，在做馅料时再放点植物油调味时，饺子的脂肪含量一定超标，胆固醇含量超标。是用九分瘦肉做馅料，也可以选择胆固醇含量较低的鱼虾类代替一部分肉类。肉类占整个馅料的四分之一，再加入四分之三的蔬菜，就可以达到营养平衡。
2、蔬菜不要挤水：
因蔬菜水分含量较高，不容易包，我们每次包饺子前都会用各种方法挤出水分，但这种方法是不对的，挤水时一些水溶性维生素、矿物质都会随着水分流失掉一部分，特别是水溶性维生素。但蔬菜不挤水水分较高，我们也可以搭配点富含膳食纤维和矿物质的菌藻类食物，如香菇、木耳、银耳、海带、裙带等藻类。不仅可以改善馅料的口感、食物更多样、还可以帮助减少胆固醇和脂肪的吸收量。
3、烹调方法：
一般蔬菜较多、肉类很少的饺子，容易散，煮着吃营养损失较大，口感也差，可以考虑水煎、蒸的方法，肉类较多的带馅食品适合用煮的方法。尽量不用油煎，炸等烹调方法，避免额外增加脂肪摄入。
