贵阳观山湖区酸辣粉培训班
酸辣粉主要的营养价值就是它的粉条的营养，粉条它含有大量的碳水化合物和膳食纤维，以及富含植物蛋白，同时它还含有人气所需的多种微量元素，每100g酸辣粉含有337千卡的热量，0.5g蛋白质，83.6g的碳水化合物，钾18mg，钠9.6mg，钙35mg，镁11mg，铁5.2mg，锰0.16mg，磷23mg，铜0.28mg，所以说酸辣粉它的营养使很丰富的
开酸辣粉店技巧之选址
酸辣粉店好做吗?
很多人都很是喜爱吃酸辣粉，对于这样得种美食同样是非常认可的，而这并不代表只要开酸辣粉店就能够成功，若是想要有一个好的酸辣粉店内的生意，并且可以让酸辣粉店能够长久的经营下去，先就是要确保店铺内的产品。顾客在选择家酸辣粉店时，对于酸辣粉店内产品的口味都是直接的影响店铺内消费者而来选择的一个不错的且很是重要的一个因素。
酸辣粉店内的产品价格对于店铺内的生意在影响上是很大的，在开酸辣粉店前要对这个市场而去做较为详细的了解，做好酸辣粉店内产品的定价。店铺内产品的价格以及和市场上的平均价格不能相差太多。若是酸辣粉店内产品的定价过高，消费者们所被认可的程度也将会很低，到酸辣粉店内用餐的顾客自然是比较少，若是想要有一个不错的生意则会变的很难。
虽然说现在的酸辣粉店在市场上的竞争压力可谓是很大的，而这并非是是所有人在经营酸辣粉店时可以成功的经营下去，不过若是可以做到以上这几点方面，酸辣粉店内的经营也将会更加的轻松，而其在成功上的几率也将会有所增加。让酸辣粉店在之后的经营过程当中将会更加的顺遂，酸辣粉店的创业者要提前去了解到酸辣粉店内的相关信息，要做到心里有数。
课程内容
学习的内容通俗易懂，学以致用
酸辣粉如何调味
“酸辣粉”调味料的调制和浇苕的种类：“酸辣粉”所用浇苕，如同面条浇苕一样制作，使用酸食的主要有“肥肠苕”、“凉粉苕”、“排骨苕”等，其中尤以“肥肠苕”为著名。
“肥肠苕”分为“酸辣肥肠粉”和“原汤肥肠粉”，即酸辣口味和鲜咸口味。调味主要用胡椒粉、红油辣椒、葱花、酱油、芽菜、芹菜粒、醋、香菜、冬菜、张飞牛肉沫，油酥黄豆、味精等组成。
烫氽酸辣粉的汤，以煮肥肠、猪耳等艘熬制的浓白色的原汤。具体操作是：将醋、红油辣椒、酱油、味精、芽菜放入汤碗中，注入原汤，将粉入锅中烫制后挑入碗内，撒上芹菜、香菜、大头芽、酥黄豆、张飞牛肉沫即可。
