贵阳花溪区老鸭粉丝汤培训班
鸭血粉丝汤，又称鸭血粉丝，是以鸭血、鸭肠、鸭肝等材料为主，加入鸭汤和粉丝制成的一款南京传统名吃，是久负盛名以鸭为特色的美食之一。以其口味平和，鲜香爽滑的特点，以及南北皆宜的口味特色，风靡于全国各地。别看它只是一碗小小的粉丝，里面的料可是非常足的，鸭肠、鸭血、鸭心、鸭肫、腐竹、油果、青菜...一碗粉丝满满的都是料!用老鸭熬制出来的汤浓白如凝脂，鸭味浓郁，鲜而不油腻，有着自然的清香。喝上一口鸭血粉丝汤的汤头，堪比喝一碗老火浓汤。
鸭血粉丝汤的特点
鸭血粉丝汤学习课程内容介绍
1
老鸭粉丝汤的制作流程。
2
泡粉及熬汤，老鸭粉丝汤干粉发泡及烫粉的技巧。
3
培训鸭血粉丝汤的选材及原料腌制处理方法。
4
鸭血粉丝汤所需原料的煮制时间与技巧。
5
鸭肝、鸭胗、鸭肠、鸭血的正确处理方法。
6
鸭血粉丝汤加工器具、设备的使用方法与采购途径。
7
开店投资预算分析及经营管理方法。
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