贵阳花溪区卤肉卷培训班
顶正小吃培训学校教学的卤肉卷培训班采用的是理论和实践相结合方式+滚动式学习时间，学员可以自由安排到校学习时间，随到随学，不限制学习时间，一般需要3-5天系统学习，包教会，学会为止。
卤肉卷项目介绍
卤肉卷培训内容
1
卤肉卷原料、佐料、和设备的选购;
2
卤肉卷各种原料食材的初加工;
3
卤肉卷卤汤的制作;
4
卤肉卷秘制酱料的制作;
5
各种菜品的卤制和制作方法;
6
卤肉卷卷饼的制作;
7
卤肉卷口味的变换和技巧。
卤肉卷经营技巧
所经营的卤肉卷店在创业前前一定要去积极的累计餐 饮行业上的经验。其实就拿经营卤肉卷店而言，创业者需要多多的看一些卤肉卷店在经营的杂志、及行业新闻，可以多认识一些卤肉卷店在各界的同行人士，多与他们去进行交流沟通一些卤肉卷店在市场上的状况。有一些卤肉卷店得创业者在经过培训之后便被认为自己很厉害，不需要别人的帮助了。
首先，便就要看到卤肉卷店在市场上的竞争力。其次便就是卤肉卷店在各个服务方面是否有没有那些较好的地方。再次，还需要注意卤肉卷店考察工作人员是否专业以及和诚恳。然后，还要尽可能的在同类的卤肉卷店在产品当中选择那些性价比较高的卤肉卷店。作为一名卤肉卷店的经营者，否则是会很难在卤肉卷店的市场上立足，很容易倒闭。
经营卤肉卷店在去进行选址之时，首先是需要注意目标卤肉卷店内消费者的特征，其实就对于周围的固定顾客有哪些?流动性的消费者有哪些?要从消费者的收入水平而来判断顾客的消费水平，从而来预测未来的走势。一个好的选址对于一家的卤肉卷店而言很是重要，地址选得好，卤肉卷店在未来的经营也都不用愁，否则卤肉卷店内菜品做得在好吃，那么也是没人愿意去吃。
卤肉卷发展前景怎么样?
