木桶鱼加盟是一个比较靠谱的好商机
值得投资者来与它合作。因为它无需购置昂贵大型厨具，占地面积小，节约的后厨面积即成为营业面积。雅安木桶鱼总部会有精心的培训过程，就算您是没有任何经验的投资商，只要总部专业的团队来培训，技术还是很轻松就学到手的。
木桶鱼在餐饮行业中有着多年做木桶鱼的经验，店内的木桶鱼口味正宗，食材里面除了有鱼肉，还有各种配料，甚至还添加了名贵的中草药，吃起来健康无比、老少皆宜。立即预约课程
课程简介
木桶鱼的理论实操学习包括
1
材料设备认识，选购，好次区分，设备使用，锅的保养知识
2
原料认识，和使用比例，材料的功效，材料保存等
3
鱼的选购、片鱼的技巧及注意事项
4
鱼肉的腌制、虾的采购及虾线的处理、鸡的品种辨别及 腌制
5
高汤制作
6
讲述木桶鱼培训秘制高汤的熬制方法，食用方法及保存方法。
7
木桶鱼各种香辛料的作用及分类；香辛料，调味品的配比及制作。
8
学员木桶鱼培训实践操作食货君小火锅的整个制作流程，练习制作多种口味。
9
木桶鱼培训反复实践操作，能独立完成食货君小火锅的制作。
做法步骤
草鱼宰杀洗净后，去骨分鱼肉，然后鱼肉剃薄片，用清水把鱼片再清洗一次，水份控干。黄瓜、洋葱、西红柿切片，姜切片、青红椒切成圈圈，尖辣椒切小丁备用。锅洗净上火烧热放油，油烧热7层热时放入姜、葱，葱开始发黄时，
倒入鱼头和鱼骨，煎至发黄。取净锅，锅上火加入适量的油，油加热后放入剩下的葱姜、尖辣椒、青花椒、洋葱炒出香味后加入刚刚熬制好的鱼汤。等汤倒进去后，放盐、鸡精、胡椒粉、鸡汁、美极鲜，大火烧开，继续把黄瓜、西红柿放入进去
