贵阳乌当区阳春面培训班
面条在中餐饮行业的市场需求很大，基于面条市场的现状，因为面条主要是以“汤、卤、拌、煎、炸、炒”六种烹饪手法制作的，所以面条满足了各种食客不同需求。面条起源于中国，已有四千多年的制作食用历史。面条是一种制作简单，食用方便，营养丰富，即可主食又可快餐的健康保健食品。早已为世界人民所接受与喜爱。
面条的种类有很多
每个地区的面条制作方法不同，味道也不同!下面是小编为大家找到的各地特色面食：武汉的热干面、内蒙古的焖面、山西的刀削面、栲栳栳，北京的炸酱面、兰州拉面、重庆的重庆小面、上海的阳春面、高邮的酱油面(又称高邮阳春面)襄阳牛肉面、
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扬州阳春面、扬州炒面、东北的冷面、保定的大慈阁素面、陕西油泼面、河南的烩面、捞面、麻鸭面、饸烙面、广东的云吞面、福建的沙县拌面、漳州卤面、莆田卤面、厦门沙茶面、四川的担担面、铺盖面，岐山和新野的臊子面，贵阳的肠旺面等等。
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阳春面课程简介
课程安排理论学习
1.培训老师讲解开店流程，包括店铺位置、人员配备和采购材料。
2.详细退役阳春面工艺，包括原料选择与采购、口味变化与配比等。
3.训练老师讲解店铺管理的小技巧，让学生轻松创造财富。
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实操学习
1、培训教师手把手示范操作。
2.在实际操作中，培训老师带领学员回忆理论学习阶段的开题技巧、原材料选择、采购、成本、预算等。
3.培训老师指导学员反复熟练操作，直到成品独立完成，老师品尝评价。
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阳春面的营养价值
1、营养丰富
阳春面的营养价值很高，富含淀粉、蛋白质、纤维素、维生素、矿物质、氨基酸等人体生长发育所必需的营养物质，适量食用不仅有利于为人体补充营养，而且还有利于增强人的体质。
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2、增强免疫力
阳春面营养物质丰富，其中含有的钙、铁、磷等微量元素也比较多，而且它还易被消化，有利于缓解甚至治疗贫血、增强人体免疫力、保持人体内各元素的平衡的作用。
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3、增加能量
阳春面中碳水化合物的含量也比较高，而且其中还含有大量的纤维素，人体食用之后会增加饱腹感，能够为人体提供能量。
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4、养胃
阳春面含营养丰富，而且有利于人体的消化吸收，在冬天吃碗温热的面条不尽有养胃暖胃的作用，而且还有利于防治肠胃病。
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阳春面的由来
相传乾隆27年，阳春三月乾隆皇帝南巡到淮安，他避开了文武百官，带着汪廷珍在城内到处转，来到了一个面摊坐下来，要弄点吃的，一会儿看到摊小二端上一碗面条，根根利利爽爽，淡酱色面汤清澈见底，汤上浮着大大小小金色的油花和翠绿色碎蒜花，阵阵香味扑鼻而来。乾隆连吃两碗后，突然问这面叫什么名字？摊小二说：“告诉六角（楚州方言，“汝阁下”的意思），
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我们没给它起名字。”什么，这么好的面条怎么没有名字？不行，不行！乾隆深思片刻说：“淮安是漕运要地，每年上交朝廷税收很多，贡献很大，现在正是阳春三月，这个面就叫‘阳春面’吧。”寓意淮安向朝廷交税就像春天万物生长一样，生机勃勃；又像这面条一样，连绵不断。汪廷珍听后赶紧叫人拿来笔墨纸砚，请乾隆御笔赐名“阳春面”。
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