家庭版麻辣拌的做法
芝麻一勺，辣椒面一勺，花椒粒一勺（用花椒面，口感好）。家庭版麻辣拌的做法 步骤1油热之后，淋到料碗一，快速搅拌，充分出香。家庭版麻辣拌的做法 盐一勺，糖一勺，生抽一勺，蚝油一勺，麻油一勺，芝麻酱三勺，搅匀。（芝麻酱需要用热水稀释开）料碗一与料碗二混合。酱汁是基础麻辣拌口味，可根据个人喜好调酸甜麻辣（糖、醋、辣椒、麻油）。喜欢吃的菜准备好，洗干净，切好，用清水煮熟捞出即可。可以放入自己喜欢的面条、粉条、方便面等，煮熟后捞出放在一起即可。倒上酱汁，拌匀。不要一次全倒，根据个人口味喜好多次少量倒入，调整咸淡
麻辣烫店铺加盟是非常不错的，因为现在这些加盟麻辣烫店铺的生意都非常好，因为这些麻辣烫店铺他们有很多优势，比如说他们的装修风格就和其他店铺的风格不一样，比较有特色一点，所以像这样的店铺加盟是非常有前景的，经营方法有很多立即预约课程
麻辣小吃的前景分析
不断升级，更新菜品麻辣烫菜品种类繁多，不论是红油汤底麻辣烫还是白汤底麻辣烫，消费者选择很多，麻辣烫烹饪方法和不断的改良口味，让*形象和发展潮流相结合，麻辣烫小吃不仅跟上潮流和时尚，更是好看又好吃。采用双经营模式 店铺的经营模式只有跟上潮流才能赚更多的钱，现在互联网发展迅速，外卖小吃市场火爆
麻辣烫店不仅可以堂食，还可以线上运营，顾客打开外卖下单就可以吃上麻辣烫。麻辣烫形式麻辣烫形式有很多种，可以是小推车麻辣烫（基本淘汰），也可以是店面麻辣烫。以往大锅反复烫煮食材的方式容易产生致癌物，被人诟病。随着人们对饮食质量的提升，健康的麻辣烫转为一人一锅的煮制方式，有效避免影响健康的物质产生
给顾客带来美味营养的同时，保障了顾客的饮食安全和健康。未来麻辣烫在餐饮业一定是正向发展，同时只有不断的创新才能引领麻辣烫行业更进一步。江西的戏食神麻辣烫就是一个很好的例子，独特的研制出江西本地人都喜欢吃的赣味麻辣烫，使用天然香料调味，健康的煮制方式，提高了麻辣烫的美味与健康。
教学流程
1
麻辣菜制品的市场选料采购技巧
2
熟悉配方中40多种专用香料的识别与市场选料技巧
3
卤水制作秘方（高汤熬制，料包配置等）和操作方法
4
卤水颜色的处理（炒糖色等）
5
各种材料卤制的技巧，卤水的保存、增香等后期处理，老师指导学员亲自动手操作及作品点评、结业，后期电话辅导，开店疑难问题解决
课程简介
麻辣小吃培训优势
1、 麻辣小吃培训服务好，环境好，不乱收学费。2、 麻辣小吃培训前可免费试吃，试吃满意，可报名学习。3、 麻辣小吃培训理论+实操，老师手把手教学，学员自己动手操作
4、根据学员的实践情况，定制适合的学习计划，并且传授完整的 麻辣小吃技术配方。
5、 麻辣小吃培训老师为学员提供专业的开店指导，帮助没有开店经验的学员开店成功。
麻辣小吃开店流程
1、定位产品及人群，选择店址
2、确定产品结构，产品价格制定
3、 麻辣小吃店办理经营许可、健康证等证件
4、 麻辣小吃店面装修，布局
5、 麻辣小吃设备采购，摆放，调试
6、 麻辣小吃原料采购
7、开店前产品试吃及试运营
8、开店宣传及开业
