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南昌新建区芝士热狗棒培训班

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2023-03-14课程详细

芝士热狗棒
 

外表酥脆,一口下去真的太满足了!(这是不拉丝的,家里剩余的芝士片快过期了,用来做热狗棒了。想要拉丝的把芝士片换成马苏里拉芝士,做法是一样的!原料:热狗、芝士、面粉、酵母、纯牛奶、鸡蛋、面包糠、番茄酱、蜂蜜芥末酱、白糖、盐、油。

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180度温度下约需要六分钟,200度温度下约需5分钟。家用烤箱烤热狗需要将准备好的热狗解冻洗净并且划花,然后根据个人喜好调好酱料。烤热狗肠步骤:1、烤箱在温度为200度的条件下预热3分钟。将储存在冰箱中的热狗取出,消冰清洗。2、烤箱预热的同时,在每根热狗上刷适量芝麻油。3、预热完毕后,戴上防烫手套,从烤箱中取出拖盘。将热狗整齐摆放于托盘上后放入烤箱。4、设置为温度180度,定时6分钟。到达时间后取出即可。立即预约课程

制作步骤

将热狗肠的一头用刀均匀切几刀,为了让花朵开得不一样,将热狗肠切成了不同数量的花瓣
加入适量自制麻辣剁椒酱、少许黑胡椒粉腌制一下


烤盘里铺上锡纸,锡纸上刷上一层植物油


将腌制好的热狗肠放到烤盘上

放入预热的烤箱中层,上下火,200度,10分钟
烤到颜色变深,就可以了,完成

课程内容

1
芝士热狗棒的系统讲述;
2
芝士热狗棒原料的选购
3
芝士热狗棒食材的预加工
4
芝士热狗棒加工的基本标准

5
芝士热狗棒加工的工艺步骤
6
芝士热狗棒经营定价原则
7
芝士热狗棒原料的货源渠道;
8
经营选址与生意技巧,投资分析,经营管理

课程简介

想学芝士热狗棒吗?


来自韩国潮街头小吃,是2017年网红火爆产品。芝士热狗棒是传统和现代的整合,意大利马苏里拉奶酪配合饱含蛋白质的德国法兰克福香肠,加上10多种健康配料辅搭。被麦香四溢的面粉包裹油炸再覆盖上醇厚的酱汁,吃一口,迸发出来的超级美味,让你唇齿留香欲罢不能。芝士热狗棒投资小,市场大,1-2人轻松开店,大学生、情侣创业的选择。

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课程目标


1、芝士热狗棒原料、配料选取、采购、制作、初加工及保存。
2、芝士热狗棒制作方法和流程。
3、实践学习芝士热狗棒制作工艺及流程。
4、复习制作技术,独立完成产品的制作。

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