1. 糯米浸泡过夜，沥去水分，放入大碗中蒸，小火30-40分钟，直至熟透。(有香兰叶的可插在糯米中一起蒸，会有迷人香气)2. 在100ml椰浆中加入糖，盐，搅拌均匀(可按照自己喜好调整甜度)，趁热拌入糯米饭中。3. 芒果去皮切块，放在糯米饭旁。可再撒些椰浆装饰，有椰糖的也可撒一小撮椰糖在糯米饭上。完成!
芒果班戟怎么做
材料：(饼皮)
鸡蛋 2个、牛奶 180g、低筋面粉 50g、糖 20g、黄油 10g(内陷)、淡奶油 250ml、糖 20g、芒果 1个
鸡蛋打散，加入糖，低筋面粉，搅拌成面糊。分次倒入牛奶，搅拌均匀，黄油微波炉加热成液态，倒入，搅拌均匀。将面糊过筛一次。
平底不粘锅热锅，倒一点点油，倒入1大勺面糊，快速转动锅子，使面糊在锅中摊匀。饼皮凝固后取出。全部煎好后放入覆盖保鲜膜，放入冰箱冷藏。
此时处理内陷。淡奶油加糖打发至有坚挺纹路。芒果去皮切块
组合。一张皮中加一坨奶油，一大块芒果，将皮的四边叠起，翻面，完成!
种类做法介绍
材料：
茉莉干花 8g、牛奶 210g、糖 20g、淡奶油 140g、吉利丁片 5g
步骤：
1. 将茉莉花干放入牛奶中冷藏2晚，沥出牛奶。
2. 糖加入牛奶中煮沸，倒入淡奶油，温度将至50度左右时加入泡软的吉利丁片，搅拌均匀。
3. 将混合液过滤一次后倒入小瓶子，盖保鲜膜，冷藏过夜后食用。
材料：椰浆，西米，芒果，柚子步骤：1. 水烧开后加入西米煮20分钟左右，捞出过冷水，再入沸水煮10分钟左右。西米中的小白点消失，过冷水，泡起来。2. 把芒果切丁，大块、形状好的放入小碗中备用，剩下的放入料理机中打成芒果浆，这里可以加入冰块一起打成沙冰，更爽口。喜欢分层效果的芒果浆要打的浓稠，然后把芒果浆倒入玻璃碗底部。3. 柚子剥好待用，捞出小部分西米沥干水分待用。用小勺把西米盛进放有芒果浆的玻璃碗里。把芒果丁放进玻璃碗中间的位置，像金字塔那样堆起来。把椰浆沿着碗壁缓缓倒入，柚子肉撒到表层就好了。
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