材料白萝卜猪排骨做法
1、排骨洗净切段2、萝卜洗净切段3、小葱切成末4、在砂锅里装凉水，放入排骨，住半个小时，将这次煮的水倒掉，给猪排骨消毒，祛除排骨肉质里的血水5、再次在砂锅里装大半锅凉水，把排骨放进去，调至快火开始炖排骨，大致炖两个小时，直至排骨肉质炖烂6、加入洗好的萝卜，继续炖大概50分钟左右，用筷子在萝卜上面戳一戳，如果萝卜软烂了
在寒冷的冬天，抱着一碗热乎乎的汤羹来喝，是暖心了，这个红豆莲子米粥加了红枣，甜甜的，暖暖的，很是好喝～北方供暖以后，每天屋里温度很高，一不留神就容易上火了，煲个银耳雪梨羹，降火还养颜，美滋滋～用炖盅来做，营养一点儿也不会流失…只要锅够大，一锅可以炖出好几种汤羹来，方便省事。立即预约课程
课程大纲
灵芝花胶炖汤
主料：花胶、龙骨、灵芝、红枣、桂圆、姜、盐。
做法：1、用冷水浸泡花胶大概6个小时，之后用开水稍微滚烫一下，把花胶切成小段；
2、用开水清洗龙骨，浸泡一分钟，去血水；3、往炖锅里放入花胶、龙骨、灵芝，再放入红枣和桂圆，隔水用炖盅炖煮大概3个小时，之后往炖盅里加入适量的盐。
主料：花胶、龙骨、灵芝、红枣、桂圆、姜、盐。
做法：1、用冷水浸泡花胶大概6个小时，之后用开水稍微滚烫一下，把花胶切成小段；
2、用开水清洗龙骨，浸泡一分钟，去血水；3、往炖锅里放入花胶、龙骨、灵芝，再放入红枣和桂圆，隔水用炖盅炖煮大概3个小时，之后往炖盅里加入适量的盐。
凉瓜炖汤
主料：猪肉、凉瓜、冬菇、蒜、鲜露、胡椒粉、生抽。
做法：1、首先将凉瓜洗干净，去掉瓜籽，切成大约5厘米的圈段；2、洗干净猪肉、冬菇、蒜，然后切碎，装到碗里，往碗里加入鲜露、生抽、胡椒粉，搅拌均匀，做肉馅，酿在凉瓜里面；3、把酿好肉馅的凉瓜段，放入炖盅里，倒入水，加适量盐，用大火隔水加热大约20分钟，再用小火炖大约半个小时。
主料：猪肉、凉瓜、冬菇、蒜、鲜露、胡椒粉、生抽。
做法：1、首先将凉瓜洗干净，去掉瓜籽，切成大约5厘米的圈段；2、洗干净猪肉、冬菇、蒜，然后切碎，装到碗里，往碗里加入鲜露、生抽、胡椒粉，搅拌均匀，做肉馅，酿在凉瓜里面；3、把酿好肉馅的凉瓜段，放入炖盅里，倒入水，加适量盐，用大火隔水加热大约20分钟，再用小火炖大约半个小时。
隔水炖盅排骨汤做法
用料：排骨、水果玉米、葱、姜、八角、盐、香菜，香葱，花椒做法步骤：【1】 锅中放水，将排骨和花椒放入，焯水去血沫；【2】 只将排骨捞出，放入盅内，再放入葱姜八角；【3】 把水果玉米切段，放入盅内。放入适量水，不超过盅的之八十；
【4】 将不锈钢垫板放入容器内，往容器内加水至放盅前水位；【5】 把装好食材的盅放入；【6】 往盅的边缘的储水槽注入干净的水，转动盅盖子，使储水槽的水分布均匀；
【7】 盖上上盖，插上电源，按功能键，选择慢炖三个小时，程序结束后打开盖子，放入少许盐调味，放入香菜和切碎的香葱，即可食用。
用料：排骨、水果玉米、葱、姜、八角、盐、香菜，香葱，花椒做法步骤：【1】 锅中放水，将排骨和花椒放入，焯水去血沫；【2】 只将排骨捞出，放入盅内，再放入葱姜八角；【3】 把水果玉米切段，放入盅内。放入适量水，不超过盅的之八十；
【4】 将不锈钢垫板放入容器内，往容器内加水至放盅前水位；【5】 把装好食材的盅放入；【6】 往盅的边缘的储水槽注入干净的水，转动盅盖子，使储水槽的水分布均匀；
【7】 盖上上盖，插上电源，按功能键，选择慢炖三个小时，程序结束后打开盖子，放入少许盐调味，放入香菜和切碎的香葱，即可食用。
课程简介
课程特色
港式炖品培训优势
1、 港式炖品培训服务好，环境好，不乱收学费。
2、 港式炖品培训前可免费试吃，试吃满意，可报名学习。
3、 港式炖品培训理论+实操，老师手把手教学，学员自己动手操作
4、根据学员的实践情况，定制适合的学习计划，并且传授完整的 港式炖品技术配方。
5、 港式炖品培训老师为学员提供专业的开店指导，帮助没有开店经验的学员开店成功。
港式炖品开店流程
1、定位产品及人群，选择店址
2、确定产品结构，产品价格制定
3、 港式炖品店办理经营许可、健康证等证件
4、 港式炖品店面装修，布局
5、 港式炖品设备采购，摆放，调试
6、 港式炖品原料采购
7、开店前产品试吃及试运营
8、开店宣传及开业
