属于福建和台湾地区的传统甜点。其由香芋、红薯、紫薯、木薯粉等材料制作而成，具有多个品种和做法。 这个有着如画一般美妙名字的美食，让无数人想要亲自体验制作一番。 可以按照个人喜好，添加白糖、蜂蜜、冰糖、冰水、柠檬汁、香蕉汁，坚果，葡萄干，椰汁，牛奶等。微微冰镇一下后食用，口感更加。爽滑Q弹…加上不同配料，带来舌尖上的夏日盛宴。
做法介绍
方法/步骤
先准备好所需要的东西，紫薯和红薯削皮切块，当蒸锅中或者电饭煲里隔水蒸至软烂锅里放水，水开后放西米煮至中间只有小白点，然后盖上锅盖闷一会，用余热把西米闷至全熟。 把紫薯和红薯拿出来分别放到不同的容器里，用勺子压烂过后放入木薯粉揉成团，这一步忘记拍照了，像揉面粉一样，多揉一会，直到不沾手就行， 把揉好的紫薯团和红薯团用手揉搓成长条，后切成小段后就是生芋圆了。
为了防止他们太过舍不得彼此黏住，所以撒点木薯粉防止他们黏在一起。
锅里放水烧开后放入红薯团，直到漂浮起来后再放入小半碗冷水煮开后2分钟盛起来。紫薯团也是同样的煮法。
芋圆都盛出来后放凉水浸泡，这样子才很Q弹 自制手工芋圆的做法
然后芋圆和西米露装盘倒入椰汁即可，冰镇以后口感更好。如果觉得不够甜可以用开水放点细砂糖融化以后倒在里面就可以了。
芋圆来自台湾。 它们由芋头、红薯等粗粮和淀粉制成。 它们与您喜欢的食材、红豆和水果搭配。 适合夏天降温。 芋圆很好吃，但是市面上卖的芋圆比较贵，而且食材也不难买到，也不贵。 因此，如果您有时间，在家制作它们。 您可以一次制作更多并将其存放在冰箱中。 想吃就拿出来煮。立即预约课程
课程简介
课程特色
手工芋圆培训优势
1、 手工芋圆培训服务好，环境好，不乱收学费。
2、 手工芋圆培训前可免费试吃，试吃满意，可报名学习。
3、 手工芋圆培训理论+实操，老师手把手教学，学员自己动手操作
4、根据学员的实践情况，定制适合的学习计划，并且传授完整的 手工芋圆技术配方。
5、 手工芋圆培训老师为学员提供专业的开店指导，帮助没有开店经验的学员开店成功。
手工芋圆开店流程
1、定位产品及人群，选择店址
2、确定产品结构，产品价格制定
3、 手工芋圆店办理经营许可、健康证等证件
4、 手工芋圆店面装修，布局
5、 手工芋圆设备采购，摆放，调试
6、 手工芋圆原料采购
7、开店前产品试吃及试运营
8、开店宣传及开业
