羊肉粉是贵州一带的特色小吃,这种粉用的是红油汤,羊肉肥瘦适宜,米粉入口即化,是当地人用于作早餐主食。羊肉粉不仅好吃,还有很多保健养生功能,羊肉能健胃补血、治虚益气的功效,吃过的人都赞不绝口。羊肉粉起源于上世纪八十年代初,早期当地人不吃羊肉,因为羊肉很腥常用于祭祀,之后经过一代代人改进,才有今天这道美食。
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羊肉的营养价值
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羊肉富含蛋白质
在羊肉中含有丰富的蛋白质成分,蛋白质可以有效提高我们的身体免疫力,如果自己的体质较为虚弱,免疫力比较差的话,那么一定要注重补充蛋白质,通过吃羊肉就能够获取很多的蛋白质成分,这对于缺乏蛋白质导致身体免疫力差的人来说是相当有益的。在冬季吃一些羊肉还可以起到抵御严寒的作用。
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羊肉富含维生素
在羊肉中也含有丰富的维生素成分,比如维生素b1,维生素b2以及维生素b6等+通过补充维生素成分能够有效调节我们的体质,可以起到益气补虚,促进血液循环的作用,而且还能够让自己的体质得到有效增强,对于男性而言还具有补肾壮阳的作用,所以吃一些羊肉来补充维生素是非常可靠有效的。
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羊肉富含铁元素
在羊肉中也含有丰富的微量元素,尤其是铁元素的成分非常高,通过补充铁元素可以有效预防贫血的出现,在日常生活中很多人都会出现贫血的情况,一旦出现了贫血的话,大部分的原因都跟自己体内缺少铁元素有很大关系,所以补充铁元素是预防改善贫血的重要手段,通过吃羊肉就能够补充很多铁元素,让贫血的情况得到调节,对一些经常出现贫血的女性来说是相当有益的。
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