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昆明顶正小吃培训学校

昆明东川区羊肉粉培训班

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2023-03-16课程详细

昆明东川区羊肉粉培训班
 

羊肉粉是贵州一带的特色小吃,这种粉用的是红油汤,羊肉肥瘦适宜,米粉入口即化,是当地人用于作早餐主食。羊肉粉不仅好吃,还有很多保健养生功能,羊肉能健胃补血、治虚益气的功效,吃过的人都赞不绝口。羊肉粉起源于上世纪八十年代初,早期当地人不吃羊肉,因为羊肉很腥常用于祭祀,之后经过一代代人改进,才有今天这道美食。

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羊肉的营养价值

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    羊肉富含蛋白质

    在羊肉中含有丰富的蛋白质成分,蛋白质可以有效提高我们的身体免疫力,如果自己的体质较为虚弱,免疫力比较差的话,那么一定要注重补充蛋白质,通过吃羊肉就能够获取很多的蛋白质成分,这对于缺乏蛋白质导致身体免疫力差的人来说是相当有益的。在冬季吃一些羊肉还可以起到抵御严寒的作用。

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    羊肉富含维生素

    在羊肉中也含有丰富的维生素成分,比如维生素b1,维生素b2以及维生素b6等+通过补充维生素成分能够有效调节我们的体质,可以起到益气补虚,促进血液循环的作用,而且还能够让自己的体质得到有效增强,对于男性而言还具有补肾壮阳的作用,所以吃一些羊肉来补充维生素是非常可靠有效的。

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    羊肉富含铁元素

    在羊肉中也含有丰富的微量元素,尤其是铁元素的成分非常高,通过补充铁元素可以有效预防贫血的出现,在日常生活中很多人都会出现贫血的情况,一旦出现了贫血的话,大部分的原因都跟自己体内缺少铁元素有很大关系,所以补充铁元素是预防改善贫血的重要手段,通过吃羊肉就能够补充很多铁元素,让贫血的情况得到调节,对一些经常出现贫血的女性来说是相当有益的。


培训内容

1.所需香料认识及用法,

2.熬汤材料的清洗,

3.清汤的熬制,

4.清汤羊肉的制作,
5.羊杂的制作,

6.卤水的制作,

7.油辣椒的制作,

8.尖椒的制作,
9.泡菜制作,

10.米粉泡煮及装碗,

11.红焖羊蹄的制作,

12.开店指导。

羊肉粉技术培训哪家好?

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羊肉粉营养美味,健康美食,拥有着大批的消费粉丝,很适合创业者投资选择。想学习羊肉粉就到顶正餐饮公司考察学习,顶正餐饮公司有着十几年的教学经验和经营经验,

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培训出来的小吃技术在市场上很有竞争力,公司还会不断的研发新产品新口味,力求在市场上能快速占据先机,给消费者更多的口味品种选择。

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羊肉粉小吃培训内容


1、贵州羊肉粉技术详解,包括原料的选购、不同口味、香料、底料配制等。

2、核心小吃工艺专业老师一对一的实操示范,讲解贵州羊肉粉技术。

3、自己亲手制作熟悉流程,制作出成品,老师旁边检查指导。

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4、学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。

5、开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

6、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。

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