慕斯蛋糕可以在冰箱中保存约5天
蛋糕很膨松，所以保质期相对较短，通常1-5天。放较长的时间则直接影响产品的柔软度，因为水分蒸发。如果做好的慕斯冷却后直接密封保存，存放时间可能会更长；如果是购买的慕斯，存放在冰箱中3至5天是没有问题的，但尽快吃完新鲜的。
慕斯蛋糕存放注意事项和口味特点：
慕斯切忌反复冷冻保存，解冻后再结冻的慕斯会产生冰渣，非常影响口感，冷冻后的慕斯食用提前20-30分钟取出常温退冰即可。如果是离开冰箱太久的慕斯蛋糕太软的话，可以放到冰箱的冷藏，适当时间再吃。慕斯是一种吃着非常细腻的一种甜品，如果在慕斯里面加上一层蛋糕的话就是慕斯蛋糕了。慕斯蛋糕吃起来口感丰富、细腻，入嘴的感觉也是非常轻盈、柔和的。立即预约课程
怎么判断慕斯蛋糕是否变质
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判断慕斯蛋糕是否变质的方法看表面时间长了的慕斯，表面会很干燥，不是滋润的样子。可以品尝，不新鲜的慕斯吃起来很干，没有了原本细腻爽滑的口感，当然变质了的话直接就能尝出来了
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回潮：凡经烘制而含水量低的糕点如酥皮类、浆皮类、混糖皮类、酥类及饼干类等糕点，在贮藏中因易吸收水分而回潮。回潮后的糕点，不仅色、香、味变劣，失去原有风味，而且还会出现软塌、变形、发韧或霉变等现象。2、干缩：含水分较多的糕点，如蒸制品、蛋糕、糕团类，在空气干燥的环境中，水分容易蒸发散失，出现皱皮、僵硬、减重等于缩现象。干缩后的蛋糕，不仅外形变态，口味和口感也显著变劣，严重时呈硬块状，不能食用
慕斯蛋糕培训示范指导
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师傅按照配方单现场示范
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学员按照配方单和师傅的指导动作完成慕斯蛋糕制作
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慕斯蛋糕的系统讲述
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慕斯蛋糕原料的选购
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慕斯蛋糕食材的预加工
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慕斯蛋糕加工的基本标准
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慕斯蛋糕加工的工艺步骤
课程简介
慕斯蛋糕培训优势
1、 慕斯蛋糕培训服务好，环境好，不乱收学费。
2、 慕斯蛋糕培训前可免费试吃，试吃满意，可报名学习。
3、 慕斯蛋糕培训理论+实操，老师手把手教学，学员自己动手操作
4、根据学员的实践情况，定制适合的学习计划，并且传授完整的 慕斯蛋糕技术配方。
5、 慕斯蛋糕培训老师为学员提供专业的开店指导，帮助没有开店经验的学员开店成功。
慕斯蛋糕开店流程
1、定位产品及人群，选择店址
2、确定产品结构，产品价格制定
3、 慕斯蛋糕店办理经营许可、健康证等证件
4、 慕斯蛋糕店面装修，布局
5、 慕斯蛋糕设备采购，摆放，调试
6、 慕斯蛋糕原料采购
7、开店前产品试吃及试运营
8、开店宣传及开业
