南昌拌粉是江西省南昌市的一道风味小吃,属赣菜系。将米粉放入沸水中涮热后装盘并放入剁椒、花生米、萝卜丁、食用油、酱油、葱花等佐料调拌而成,可根据个人口味进行佐料的比例搭配。一般南昌人吃米粉,主要是凉拌米粉、炒米粉、泡米粉,也可搭配到别的菜肴里。
历史民俗
南昌拌粉的基本介绍
江西自古被称为渔米之乡,盛产大米及米制品,江西米粉即为代表的大米制品。江西米粉以大米为原料,经浸泡、蒸煮、压条等工序制成的条状米制品。由米粉制作的美食小吃中,炒粉、拌粉更是老百姓一日三餐的常客。
南昌拌粉是江西南昌的一道风味小吃,将米粉放入沸水中涮热后装盘并放入腌菜、花生米、萝卜干、香油、辣椒油、拌粉酱汁、葱花等佐料调拌而成。南昌拌粉的粉用的多为南昌米粉,南昌米粉的历史悠久,其主要制作原料是优质晚米,经过浸米、磨浆、滤干、采浆等多道工序制作而成,与其他地方所产的米粉不同,对粉的韧性要求特别高,久煮不烂。
立即预约课程
顶正餐饮小吃培训学校优势
为什么说早餐很重要?
2、给人体充电
如果不吃早餐一上午都处于空腹的状态,是特别影响人的精力和体力的。会影响人的工作效率和学习效率,影响人的记忆力和专注力。早上吃一顿丰盛的早餐,一上午的精力都会非常充沛,会有更好的状态
3、减少疾病发生几率
不吃早餐这种坏习惯会引起很多疾病,比方说胃炎、胆结石等等。早上如果不吃饭,胆囊没有办法排除胆汁,消化功能会出现问题,得胆结石的几率也就上升了。得胆结石的几率也就上升了。