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昆明盘龙区煲汤培训班

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2023-03-16课程详细

昆明盘龙区煲汤培训班
 

广东人认为汤煲得越久越够火候,营养也越好。所以,“老火汤”往往一煲就几个小时。其实,长时间的煲煮,会破坏一些营养素,尤其是植物性食材中对热敏感的维生素或植物化学物质。因此,煲老火汤时间不宜过长,一般以两小时以内为宜。任何的汤品都不是越时间长越好,不要进入这个误区哦,以免营养会流失,而且口感也会变的很差哦。


煲汤误区——浓汤营养真的高吗?

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“汤越浓,料越足,营养越高”,其实并非如此。猪骨、鸡肉、鸭肉等肉类食品经水煮后,能释放出肌肽、嘌呤碱和氨基酸等物质,这些总称为“含氮浸出物”。很显然,越美味的汤,含氮浸出物越多,包括嘌呤等就越多。

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长期摄入过多的嘌呤可导致高尿酸血症,是引起痛风病的罪魁祸首。故不建议痛风病人、糖尿病患者过多地饮“老火汤”。浓汤含有的嘌呤物质比价多,所以长期食用的话会导致痛风疾病的发生,所以一定要注意不要喝太浓的汤品。

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菜干猪肺老火汤——补钙益气补血

菜干猪肺汤


主料:菜干、猪肺。辅料:蜜枣、无花果2个、黄豆、猪肉等。
1、先将菜干提前泡发,洗净,沥干。
2、猪肺买回来后冲洗一下,然后切成适量大小。
3、把切好的猪肺冷水下锅,煮开,把猪肺里面的气泡煮出来,需时10-15分钟左右。
4、把猪肺过冷水洗净,再次入锅煮一次,这次应该就没什么气泡了,再次过水洗净,沥干备用。
5、切断猪肉洗干净再用热水去下血水,然后再把蜜枣、无花果冼干净,黄豆提前用水泡20分钟。
6、把所有处理好的食材加入煲中,除了盐。
7、加清水大火煮开后转小火煲约2个小时,食用前加盐调味,用小火炖半小时即可出锅了。

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功效:


我们食用猪肺对于头痛、偏头痛、耳鸣等症有很好的治疗作用,对于孕妇来说食用猪肺可以起到防止出现腹泻、烦躁、失眠等症,有利于消化系统的健康,促进血液的循环和降低血压,也是可以很好的补充身体钙质,有利于益气补血。菜干也是可以很好的补充身体维生素、钙质和一些矿物质。菜干和猪肺都是有很好的补钙作用,两者一起食用是可以促进细胞的新陈代谢,升级身体的免疫系统。

这款汤品是很适合预防、儿童食用,促进身体的发育,补充身体所需要的各种营养物质,对于男性朋友来说食用可以 改善精子的质量,女性食用是有治疗月经不调、不孕不育、预防流产,也是有一定的美容作用。

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实际操作内容

1
 养颜煲汤培训的系统讲述;
2
 养颜煲汤培训原料的选购;
3
 养颜煲汤培训食材的预加工;
4
 养颜煲汤培训加工的基本标准;
5
 养颜煲汤培训加工的工艺步骤;
6
 养颜煲汤培训经营定价原则;
7
 培训调味品及原料的货源渠道;
8
 经营选址与生意技巧,投资分析,经营管理。

我们的优势

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老师领衔任教,专业精修教师全程指导;

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按需定制,*教学,学时不限,学会为止;

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三分理论,七分实践,注重实践动手能力;

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提供全程经营指导,助学员零风险创业。

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