瓦罐汤，又名民间瓦罐汤
是民间传统的煨汤方法，是赣菜的代表《吕氏春秋·本味篇》记载了煨汤的真谛：凡味之本，水为始，五味三材，九沸九变，则成至味几千年的历史记载和沉淀，使其独具特色。今天的瓦罐汤以江西南昌地区的闻名全国。瓦罐汤至今已有一千多年的历史，是一种极具风味的地方小吃。今天的瓦罐汤以江西南昌地区的闻名全国，瓦罐煨汤作为是赣菜的代表。
民间饭庄瓦罐汤的是采用古老的煨制工艺，在专业瓦缸内进行煨制而出，以土质瓦罐为容器，加以食物配以纯净水为原料，以硬质木炭火恒温六面体受热，煨制出的瓦罐煨汤原汁原味，而且更含有很高的营养价值。立即预约课程
营养价值
课程简介
课程特色
瓦罐汤培训优势
1、 瓦罐汤培训服务好，环境好，不乱收学费。
2、 瓦罐汤培训前可免费试吃，试吃满意，可报名学习。3、 瓦罐汤培训理论+实操，老师手把手教学，学员自己动手操作
4、根据学员的实践情况，定制适合的学习计划，并且传授完整的 瓦罐汤技术配方。
5、 瓦罐汤培训老师为学员提供专业的开店指导，帮助没有开店经验的学员开店成功。
瓦罐汤开店流程
1、定位产品及人群，选择店址
2、确定产品结构，产品价格制定
3、 瓦罐汤店办理经营许可、健康证等证件
4、 瓦罐汤店面装修，布局
5、 瓦罐汤设备采购，摆放，调试
6、 瓦罐汤原料采购
7、开店前产品试吃及试运营
8、开店宣传及开业
