潮汕砂锅粥亦称潮州砂锅粥
是广东省潮汕地区特色传统名点。广东人喜欢夜生活，所以你去到潮汕地区，无论是汕头还是南澳，你晚上十一点多哪怕凌晨一点出去走动，都可以看到有“夜粥”喝，其中出名的就是潮汕的砂锅粥。
粥如其名，用砂锅、生米明火煲粥，粥七成熟的时，放原料在加配料煮成。经典的粥品有砂锅生鱼粥、砂锅海虾粥、砂锅膏蟹粥等。因为潮汕地区是沿海一带的地方，所以海鲜丰富，连煮粥的时候都以海鲜为原材料，在加入潮州菜的独特配料，风格独树一帜，在各地都颇受欢迎。像虾粥的制作原料主要有基围虾、香米、糯米、香菜、香葱等。味道鲜美异常，还有股淡淡的清香。！立即预约课程
煲粥的时候留意三个细节
课程简介
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顶正砂锅粥培训优势
1、 砂锅粥培训服务好，环境好，不乱收学费。
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砂锅粥开店流程
1、定位产品及人群，选择店址
2、确定产品结构，产品价格制定
3、 砂锅粥店办理经营许可、健康证等证件
4、 砂锅粥店面装修，布局
5、 砂锅粥设备采购，摆放，调试
6、 砂锅粥原料采购
7、开店前产品试吃及试运营
8、开店宣传及开业
