返回

南昌顶正小吃培训学校

南昌西湖区阳春面培训班

南昌西湖区阳春面培训班

在线咨询 预约试听

2023-03-17课程详细

阳春面做法
 

食材鲜面条80克、高汤一碗、猪油适量、生抽两茶匙、盐适量、鸡粉适量、葱花适量。做法1、锅里倒入清水大火烧开下面。
2、准备一个大碗,加入两茶匙生抽,少许盐和鸡粉,猪油,葱花。3、加入热的高汤。4、将面煮至自己喜欢的软硬盛入大碗即可

4132-1ZH310054U46

阳春面的由来是因乾隆在阳春三月南巡时吃了一碗民间小面而来。乾隆在阳春三月南巡到淮安,扮成素人去到一个面摊吃了一碗面,这个面和宫廷美食大不相同,面条十分爽利,面汤清澈见底,表面漂浮着金色的油花,使得大鱼大肉惯了的乾隆皇帝胃口大开,直呼美味,由于当时正值阳春三月,乾隆皇帝还给这面取了个好听的名字——阳春面。立即预约课程

做阳春面注意事项

做阳春面重要的就是炸葱油,紫皮洋葱的味道比较香,炸出的葱油味道非常浓郁

做阳春面用猪油也是很关键的一点,一定要用猪油才能确保葱油、面条的香味。

炸好的葱油还可以拌凉菜、拌米饭吃,或者将洋葱酥捞走后,用剩余的油炒蔬菜吃,味道不比虾油差。

想学阳春面吗?



民间习惯称阴历十月为小阳春,上海市井隐语以十为阳春。以前此面每碗售钱十文,故称阳春面。 开洋葱油拌面又称海米葱油拌面。以熬香的葱油和烧透的海米(上海人称开洋),与煮熟的面条一起拌食。面条韧糯滑爽,海米软而鲜美,葱油香郁四溢。

咨询详情


阳春面是苏式汤面的一种,又称光面、清汤面或清汤光面,汤清味鲜,清淡爽口。是江南地区著名的传统面食小吃,是上海、苏州、无锡、扬州、高邮、淮安等地的一大特色。

咨询详情

课程简介

4082-1Z510104609255

顶正阳春面培训优势

1、阳春面培训服务好,环境好,不乱收学费。
2、阳春面培训前可免费试吃,试吃满意,可报名学习。
3、阳春面培训理论+实操,老师手把手教学,学员自己动手操作
4、根据学员的实践情况,定制适合的学习计划,并且传授完整的阳春面技术配方。
5、阳春面培训老师为学员提供专业的开店指导,帮助没有开店经验的学员开店成功。

咨询课程

4082-1Z5101046194F

阳春面开店流程

1、定位产品及人群,选择店址
2、确定产品结构,产品价格制定
3、阳春面店办理经营许可、健康证等证件
4、阳春面店面装修,布局
5、阳春面设备采购,摆放,调试
6、阳春面原料采购
7、开店前产品试吃及试运营8、开店宣传及开业

咨询课程

机构地图

预约申请免费试听

只要一个电话,我们免费为您回电

438人已预约

相关课程

栏目导航