蛋糕烘培课程主要的课程内容包括法式西点课程10天、奶油蛋糕裱花课程15天、面包饼干烘焙课程15天（3选二），顶正西点培训有着专业硬件设施、良好地理环境、工作就业便利、学习深造等多种教学优势，让你学有所成。
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原味戚风，巧克力戚风，红丝绒蛋糕卷，香缇奶油芝士馅，芒果馅，天鹅泡芙，提拉米苏马斯卡布尼芝士慕斯，轻乳酪芝士，无糖果仁糖芝士蛋糕，抹茶千层，德式黑森林，奶油慕斯及装饰，塔壳制作柠檬酱，百香果啫喱，果茸淋面，仿真青苹果，蜜豆天使，草莓布丁，网红沙皮狗，巧克力慕斯，意大利蛋白糖等
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第1.2天:圆形胚；第3.4天:方形胚；第5.6天:心形胚；第7.8天:圆弧胚；第9天:整体抹胚；第10天:花边，水滴，玫瑰；第11天吊边，牙形，小草，线条；第12.13天:玫瑰，旋转玫瑰，五瓣，百合，牡丹，康乃馨；第14天:花卉复习；第15.16天生肖制作，任选三种；第17天:字体练习；第18.19天:整体图形练习；第20天:结业蛋糕整体制作
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WEST POINT STUDY COURSE西点学习课程
爆浆海盐蛋糕，戚风，红丝绒蛋糕卷，香缇奶油芝士馅，芒果馅，泡芙，香草卡仕达酱，巧克力榛子酱，提拉米苏，马斯卡布尼芝士慕斯，轻乳酪芝士，无糖果仁糖芝士蛋糕，千层蛋糕，德式黑森林，樱桃馅心，蛋糕卷、黑巧克力慕斯，奶油慕斯及装饰，塔壳制作柠檬酱，苹果内馅制作，淋面制作，蜜豆天使，香草奶冻杯，布丁，网红沙皮狗，巧克力慕斯，意大利蛋白糖等
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BREAD AND BISCUIT BAKING CLASSES面包、饼干烘焙课程
面包理论课，面包打面整形,花色面包：豆沙包，椰丝包，墨西哥包，南瓜奶棒包，菠萝包，酥粒火腿包，汉堡，肉松包等;方包：吐司，总汇三明治，岩烧乳酪，芝士火腿三明治等;法包类：法棍，脆皮法棍片，德式碱水包等;中式类：蛋黄酥，彩酥等;软欧：葡式蛋，雪花酥，珍妮曲奇，蔓越莓曲奇，无糖核桃燕麦曲奇，焦糖苹果奶油包，虎皮蛋糕卷等。
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BIRTHDAY CAKE DECORATING CLASS生日蛋糕裱花课程
圆形胚，方形胚，心形胚，圆弧胚，整体抹胚，花边，水滴，玫瑰，吊边，牙形，小草，线条，玫瑰，旋转玫瑰，五瓣，百合，牡丹，康乃馨；花卉复习，生肖制作，任选三种，字体练习，生肖复习，课程复习，传统蛋糕练习，欧式蛋糕练习，创意蛋糕练习，巧克力插件，滴落蛋糕练习，创意色彩蛋糕，网红蛋糕，结业蛋糕制作
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