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昆明顶正小吃培训学校

昆明盘龙区咖啡拉花培训班

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2023-03-19课程详细

昆明盘龙区咖啡拉花培训班
 

顶正咖啡甜品创业班,以培养咖啡甜品专业人才为目标,通过系统的学习熟练掌握慕斯咖啡甜品制作技能,达到中高级咖啡师、甜品师的水平。


学咖啡甜品,为什么选顶正

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专注西点烘焙

 作为烘焙教育行业,顶正集西点烘焙培训、教育教学、西点烘焙知识推广、西点烘焙市场爆品研发、西点烘焙课程研发于一体,同时也是中国烘焙食品糖制品工业协会的正式会员。

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自主研发课程

 顶正教育,采用“西点烘焙总监团队+西点烘焙爆品研发+课程研发产品总监”模式,自主研发课程的培训机构。顶正西点烘焙培训课程研发以企业需求为出发点,持续创新教学方法。

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创新力强

 顶正旨在培养创新力强,技能硬,职业素养高,具有“五大能力,六大思维“的西点烘焙高起点人才。熳点认为,教学须以市场为导向,产教一体化,培养的人才才能真正符合市场需求。

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精选课程, 只为满足你的要求

第 一阶段


学习咖啡拉花手法,奶泡打发,郁金香拉花手法,天鹅拉花手法,树叶拉花手法,使用冰滴壶,摩卡壶,比利时壶,学做意式浓缩,康宝蓝,玛奇朵,美式咖啡,焦糖玛奇朵,摩卡,红丝绒拿铁等。

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第二阶段


学习芒椰奶西、粒粒芒椰芒果爽、椰汁红豆小丸子、榴莲飘香小丸子、奇异果西米露、芒果捞嘢、糯米卷、港式原味冰镇奶茶、木瓜牛奶、水果茶、芝士芒芒、芒冰椰奶泡泡、仙草大满贯、雪梅娘等。

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技术课程培训安排

1
 了解咖啡的基础知识(咖啡的历史、咖啡的种植、咖啡豆的采摘、咖啡豆的烘焙等);
2
 了解咖啡的文化;
3
 了解咖啡的发展、咖啡行业现状;
4
 了解咖啡器具(意式半自动单/双头咖啡机、意式全自动咖啡机、商用咖啡磨豆机等)的安装调试、使用、维护保养及注意事项;
5
 咖啡冷/热奶泡的制作;
6
 掌握不同种类的国际知名咖啡的制作方法。

学习对象

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不管有无经验,这个课程将能让你咖啡制作技巧达到精致。从该课程毕业的学生,都是可以独立面对操作,能快速地制作咖啡以及回答消费者客户的各类问题。

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不仅能学会制作咖啡的技巧,同时还将对咖啡行业、工作环境卫生、销售服务程序、客户服务技巧等方面有非常深刻的了解。客户服务技巧等方面有非常深刻的了解。

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