昆明东川区布丁制作培训班
布丁是一种英国的传统食品。它是从古代用来表示掺有血肠的“布段”所演变而来的，现今以蛋、面粉与牛奶为材料制造而成的布丁，是由当时的撒克逊人所传授下来的。中世纪的修道院，则把“水果和燕麦粥的混合物”称为“布丁”。这种布丁的正式出现，是在16世纪伊丽莎白一世时期，它与肉汁、果汁、水果干及面粉一起调配制造。17世纪和18世纪的布丁是用蛋、牛奶以及面粉为材料来制作。
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布丁的营养价值
1
补充能量：它对身体很好，有很多好处。每天适当吃一些，能给人补充很多能量，让人做事效率更高，更有精神和活力。
2
补钙：里面有很多钙元素。一些青少年吃，会长得更快、更高。老人吃，能预防很多症状，比如骨质疏松。
3
缓解疲劳：还能缓解疲劳，让人更专注，工作时，不会那么容易走神能帮助改善精神上的压力。
4
改善肌肤：氨基酸也很多，对皮肤很好，经常吃，会变得更白、更光滑，衰老的速度更慢、更少皱纹。
5
促消化：对肠胃也很好，有很多膳食纤维，经常吃，可以帮助消化，还能预防很多疾病，特别是心血管方面的。一些糖尿病的人，适当吃一些，能缓解这种症状。
6
护肤：一些皮肤黯淡、没有光泽、干燥的人，适当吃一些，会变得更光滑。还能预防黑色素在体内沉淀，长痘、长斑等。
7
增强记忆力：对大脑也很好，记忆力会更好，思维更活跃，变得更聪明。经常吃，还能降低血压。
8
缓解经期问题：它里面还有很多铁元素，特别适合一些女人吃，补血效果很好，可以缓解痛经的症状，也不会那么容易闭经。
焦糖布丁制作方法
食材：焦糖布丁牛奶200g，鸡蛋2个，白糖20g，白糖30g，凉开水半小勺，开水一大勺
步骤一：小锅放入30g白糖和半小勺凉开水，摇晃小锅，使其均匀。不要搅拌不要搅拌。
步骤二：糖色变成焦黄色时关火，快速加入一大勺开水，将焦糖迅速倒入模具中(慢了会凝固)。
步骤三：将2个鸡蛋放入盆中打散，注意不要打出太多泡沫。然后将牛奶倒入奶锅中，加入白砂糖煮到60度左右(锅边起小泡沫)即可。
步骤四：牛奶少量多次倒入打散的鸡蛋液中，一边倒一边搅拌，将搅拌均匀的布丁液过筛一下，倒入模具，口感会更细腻。
步骤五：将烤箱150度预热，烤盘里倒入2cm深的60度热水，上下火烤35分钟。
步骤六：然后绕着器具划边，即可倒扣出来
