昆明五华区猪脚饭培训班
广东猪脚饭，感觉入口软烂无渣、肥而不腻、香气四溢、胶棉而不沾牙，达到了落口消融的境界，肘子丰富的胶质和蹄筋“筋、骨、肉的的错综复杂”体现得淋漓精致，真是大饱口福，果然名不虚传。
比较好的猪脚饭培训去哪里学?
猪脚饭的营养价值
营养价值
每道美食都有其营养之处，猪脚饭当然亦不例外。
先来谈谈猪脚的营养价值所在：猪脚中的胶原蛋白是人体皮肤的主要成分之一，有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老等等。不过要知道猪脚中的主要可食组织为猪皮，其中含脂肪约20，与猪肉的水平相当，少吃一些并无大碍，大量摄入则会导致热量超标。肘子皮、猪头肉等部位富含皮下脂肪，其脂肪含量可高达40，不可不重视，否则养颜不成反增肥。
立即预约课程
实操练习
1
各类原材料预处理方法。
2
揭阳隆江卤水秘方技术。
3
底料炒制技术。
4
增加底料炒制技术。
5
高汤熬制技术。
6
汤底配料秘方。
7
控制调料酱、原料处理、秘方方法、油温、时间的控制，产品色泽味道是老师指点和现场加强操练的效果。
8
全面学习各种菜色配搭特的刀法、火候、预上酱料、上酱料等关键技术。
选择我们的理由 不止一个
