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无锡煌旗小吃培训学校

无锡滨湖区小火锅培训班

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2023-09-09课程详细

无锡滨湖区小火锅培训班
 

开个小火锅店一年收入大概50万以上,主要看火锅店有多少桌,按照现在市场价一桌消费300元,10桌就接近5000元,那么一年下来营业额基本50万左右。火锅店的利润大概在20-30左右,一年大概可以赚10万元左右。



小火锅培训常见问题
  • 自助小火锅培训学习期间使用的原材料收费吗?

    答:在校期间使用的原材料的是全部免费提供,所有使用的原材料均有我们学校负责,学员不用承担一分钱。学员只需缴纳学费,无需其他任何费用。

  • 你们自助小火锅培训方法是怎样的?

    答:我们学校的口号是“从做中学”,将理论和实操紧密结合,每次课程培训,都是先安排专业老师进行讲解和现场示范,随后再由学员亲自实操,反复练习,直到真正掌握老师教授的真正技术和味道为止。

  • 报名之前能不能先品尝自助小火锅的味道再学?

    答:当然可以,我们希望每位学员都能品尝我们的真实味道后再报名学习,部分学习品种需要提前准备食材,请提前联系客服预约。

火锅店的利润有多大?



火锅店的利润主要来源于菜品,控制好的话可以达到60。火锅的利润一般能达到30-50左右。除去房租、装修、设备、购买桌椅等建筑成本,以及人工、水电、宣传等日常开支,利润率达到30-50应该没问题。一家中小型火锅店一年赚50万也很正常。

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就一个70-80平米的小火锅店来说,也就是10桌差不多,4000元流水,纯利润1800。这是开始,,如果你有其他的食物渠道,能拿到价格更低的食物,那么利润就达到一半,也就是利润的一半以上。如果以一个月5万元以上的净收入计算,一年可以拿到60万元。

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小火锅的培训课程

1
小火锅底料的识别和配方。
2
小火锅香料的识别和配方。
3
小火锅糍粑辣椒的制作方法。
4
小火锅底料的炒制方法。
5
小火锅老油的处理方法。
6
火锅味型的调配方法。
7
火锅秘制味碟技巧。
8
熬制过程中的常见问题和处理技巧。
9
小火锅的勾兑方法和技巧。
10
小火锅主要原材料的好坏识别等。

小火锅项目介绍

小火锅又称作吧台火锅、快餐火锅、自助小火锅,与传统火锅用一个大锅不同的是,小火锅的锅较小,一般属于一人一锅。小火锅比传统的火锅优势更加的好,它改变的传统火锅的就餐,它是一人一锅,不仅有清淡清汤底麻辣汤底,更有异国沙茶滋补山珍等等汤底。

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菜品可以任意选取,花钱少一样品尝多种菜肴,这么灵活的销售,无论是消费者还是商家都忍不住为其称赞。这样好的一个项目者千万不能错过。传统的火锅,大家都在一个锅里面涮,既不卫生也不灵活。想吃不同的火锅底料都无法实现。

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