水煮肉片是四川特有的一道特色的美食小吃，水煮肉片以肉味香辣，软嫩，易嚼，归于川菜中闻名的家常菜，水煮肉片是以瘦猪肉为主料用植物油烹制的辣味肉菜，能够增进胃口，宜下饭，为家常美食之一。 水煮肉片肉嫩菜鲜 ，汤红油亮，麻辣味浓，特征是“麻、辣、鲜、香”，因肉片未经划油，以水煮熟故名水煮肉片。
水煮肉片系列培训介绍
水煮肉片是以瘦猪肉、鸡蛋为主料用植物油烹制的辣味肉菜，不仅可以增进食欲，还可以补充优质蛋白质和必需脂肪酸、维生素、铁等营养素。值得一提的是，这种肉的制作法，现在肉片挂糊再烹制，可以保持肉质鲜嫩，易消化，整个过程中又没有经过长时间高温油炸，避免了致癌物质的产生，是一种比较科学的肉类烹制法。
煌旗的水煮肉片培训学习团队，来教你"麻上头，辣过瘾"的正宗水煮肉片!让你的水煮肉片在当地流行得一塌糊涂!传统的“水煮”菜肴采用一次加热成熟的烹饪方法，技术规范的难度较大。而现代水煮肉片经过改良，采用两种导热介质、两次加热成熟的烹饪方法，一定程度上降低了技术规范的难度，有利于稳定的菜品质量。
开家水煮肉片店的前景
培训方式及保障
按照标准的比例配方，老师手把手教你每一道工序，耐心细致全面具体，学员亲自动手操作，不限定学习时间，在实操间反复练习，直到每一位学员都能扎实
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