无锡惠山区砂锅粥培训班
潮汕咸粥细分为两种：潮汕泡粥和潮汕砂锅粥。因为潮汕地区是沿海一带的地方，所以海鲜丰富，连煮粥的时候都以海鲜为原材料，在加入菜的独特配料，风格独树一帜，在各地都颇受欢迎。泡粥是用白饭来煮泡的粥，例如蚝仔肉碎粥、鲍鱼肉碎粥、什会泡粥等，通常用料在两种以上。砂锅粥在盛行一时，现在仍然有不少砂锅粥专门店。粥如其名，用砂锅、生米明火煲粥，粥七成熟的时，放原料在加配料煮成。经典的粥品有砂锅生鱼粥、砂锅海虾粥、砂锅膏蟹粥等。
砂锅粥技术培训
通过参与砂锅粥技术培训，学员可以获得以下好处：
1
学习正宗制作潮汕砂锅粥的秘诀和技巧，为今后从事相关职业打下坚实的基础。
2
了解市场需求和消费者喜好，为开设潮汕砂锅粥店铺或提供相关服务做好准备。
3
提升烹饪技能和创新能力，学习如何根据季节和客户口味的不同进行调整和改良。
4
拓宽人脉圈，与业内专业人士和同行交流，分享经验和新的发展机会。
砂锅粥概况
粥是我国传统主食之一，潮汕砂锅粥，亦称“潮州砂锅粥”，是广东省潮汕地区特色传统名点，鲜美异常，还有股淡淡的清香，潮汕砂锅粥是专用砂锅煮出来的咸香粥。
制作原料主要有基围虾400克、香米、糯米、香菜、香葱等，其味道鲜美、润喉易食，营养丰富又易于消化，实在是养生保健的佳品，它如其名，用砂锅、生米明火煲粥，粥七成熟的时，放原料在加配料煮成。
潮汕砂锅粥的味道鲜美，营养丰富；既能滋养肠胃，又能滋润肌肤，既不会增加消化系统的负担，又不会导致身体肥胖，将成为现代人生活中不可缺少的一部分。
潮汕砂锅粥早流行于深圳地区，目前遍及整个珠江三角洲地区，据不完全统计目前已有几千家专门煮潮汕砂锅粥的技术。目前逐渐风靡全国各地，在各地大中城市攻城掠街，是续重庆酸辣粉后新一轮餐饮热潮。
潮汕砂锅粥，不但品种繁多，还十分讲究火候，而熬粥用的米和各种配料的搭配，更需要落足心思，而俏巴蜀口味特殊，鲜香无比，回味无穷的特色风味，真正做到了：小，见效快，风险低，利润高，收益稳的效果。
