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无锡煌旗小吃培训学校

无锡新吴区麻辣烫培训班

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2023-09-10课程详细

无锡新吴区麻辣烫培训班
 

小吃行业可谓是火热且经久不衰的行业,无论走到哪里,也不论经济发展水平如何,都会有很多标志性的小吃。因此,从事小吃行业前景还是很不错的。学习小吃可以到煌旗培训学校看一看。该校课程丰富,热门课程全覆盖,教学经验丰富,拥有专业的教学团队,实力强大,实战性强,可满足学员的学习需求。欢迎广大朋友前来咨询学习。



麻辣烫*哪个好
  • 杨国福麻辣烫

    作为餐饮市场上影响力较大的麻辣烫*,公司在实力方面比较雄厚,*注册资金高达500万元,依靠强大的背景实力在市场上如火如荼的前行,经营的规模逐渐扩大,目前为止,在全国开展上千家加盟连锁分店。

  • 采蝶轩麻辣烫

    一家专注于健康麻辣烫产品研发和生产的*,在传统制作技术上进行革新,添加多种营养物质在产品的配料中,丰富产品的口感,让消费者百吃不厌,在餐饮市场上发展的潜力不可预估,销售业绩也出现持续性的增长。

  • 张亮麻辣烫

    公司在多年来的发展过程中,始终坚持使用新鲜的食材,采取现做现卖的经营方式,将新鲜又健康的麻辣烫美食带给广大顾客,在市场上得到越来越多消费者的青睐,成为人们不二之选的美食店,市场发展的潜力十分巨大。

  • 小亮哥麻辣烫

    2006年*正式成立,公司在市场上设立大规模的生产基地,采取无菌生产模式制作产品,向市场上推出的产品经过食品机构的检测,为消费者带来新鲜看得见的产品,牢牢抓住当下消费者的胃,在市场上发展的速度越来越快。


麻辣烫开店利润究竟有多大?


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一碗麻辣烫的利润是多少?
根据麻辣烫 2021 年的经营数据,一碗售价 15 - 20 元的麻辣辣烫的利润是肉的 35 ,肉的 60 ,菜的 65 ,青菜的 70 。
一碗售价 15 - 20 元的麻辣烫的利润可以计算出来,利润率为66.5。加上房租、工资、食材、水电煤的消耗,可以计算出实际营业利润率为 45 - 55 ,利润率相当可观。
不同路段和成本带来的租金和客流带来的周转率也会使利润总额发生较大变化。
根据以上对去年成本利润的分析,可以看出无论大店小店,利润率基本都能保持。差别只是利润的差别。立即预约课程

麻辣烫的培训课程:



1:汤底

**步,主要系统学习如何使用猪骨、清水、鸡架、天然香料、火锅油、干辣椒、豆瓣酱等食材熬制麻辣烫汤底料。这里重点学习掌握熬制手法、技巧、时间、火候、调味等知识。

2:原料处理

第二步,主要系统学习各类菜品的处理。这里重点学习掌握各类菜品的清洗、切制等知识。

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3:菜品穿串
第三步,主要系统学习各类菜品的穿串。这里重点学习掌握穿串手法、技巧等知识。

4:辣椒酱
第四步,主要系统学习如何使用调和油、泡椒、鸡精、耗油、生姜、大蒜等食材制作辣椒酱。

5:烫菜
第五步,主要系统学习各类菜品的烫制。这里重点学习掌握汤底的调味、各类菜品的烫制时间、火候控制等知识。

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麻辣烫特色

在街头巷尾的这些小小的麻辣烫,没有豪华的装修、没有名贵的菜品、没有笑得跟花一样的餐厅领班、甚至连一块像样的招牌都没有,几张桌子,两个灶台,满地的竹签,就这样天天围着一圈子人,吃得有滋有味,忘乎所以。麻辣烫短几秒至几分钟后就能食用,既能像烧烤那样穿成串烫熟,

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让人一把把地拿着吃,又能装成碗。麻辣烫味道别具一个,奇香四溢,让人越吃越想吃,久吃不厌。去掉了火锅、涮羊肉等食品中的口味单一、燥辣、油腻、上火等缺点,又体展现在川味麻辣爽口、回味悠长的风采;麻辣烫经营灵活,味道又优势明显,价格优势明显,**比火锅便宜,比吃火锅更简便,更平易近人。

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