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无锡煌旗小吃培训学校

无锡锡山区海鲜大咖培训班

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2023-09-11课程详细

无锡锡山区海鲜大咖培训班
 

海鲜大咖,是时下非常受欢迎的项目,海鲜大咖里面食材蛮丰富,其中包括,扇贝,基围虾,琵琶虾,螃蟹,扇贝,海螺,花蛤、生蚝等。味道鲜美、营养丰富、品种齐全。海鲜大咖一上桌的霸气感观,整体视觉冲击力十足,让食客一试难忘,流连忘返。


海鲜大咖项目介绍

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由于海产品众多、分类繁细,人们希望一次品尝竟可能多的海鲜,海鲜大咖孕育而生。海鲜大咖类似一种海鲜菜品的拼盘,它将海参、鲍鱼、对虾、鱼翅、螃蟹、扇贝、海螺、鱿鱼、虾虎、蛏子、蛤蜊、香螺、海蛎子等以及各种海鱼组合到一起受食客追捧。

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喜好海鲜的食客不以价格高低论档次,而以个人嗜好说口味。海鲜大咖特别讲究新鲜,所有海鲜食材都是活的,搭配各种酱料清蒸,放入容器中,浇上商家特制汤汁,底部用明火加热,随着温度的慢慢上升,贝类吸收汤汁的鲜味,更加入味。

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海鲜大咖实训内容



1、海鲜大咖项目的系统讲述;
2、海鲜大咖原料的选购;
3、海鲜大咖食材的预加工;
4、海鲜大咖加工的基本标准;
5、秘制海鲜大咖酱料,;

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6、香辣型海鲜大咖制作、麻辣型海鲜大咖制作、酸辣型海鲜大咖制作、纯海鲜味大咖制作
7、海鲜大咖系列调味品及原料的货源渠道、经营定价原则;
8、经营选址与生意技巧,投资分析,经营管理。

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**贴心的后期服务

1
学员免费享受三年基地研发中心研制出来的新技术、新工艺、新产 品、新模式,一旦有新产 品推出,工艺流程和配方,免费提供。
2
为初次创业者讲解,开店所需要办理的证件与流程。
3
开店专员免费协助选址技巧。
4
根据当地环境、消费人群免费协助 制定详细营销战略和促销计划。
5
根据个店实际情况免费协助预算投资费用。
6
免费协助菜单的设计和定价。
7
免费协助学 员采购所学产品的工具及店内配置。
8
免费协助开店成本核算。
9
我们后期服务团队会不定期的电话回访,也可以根据学员申请上门 指导开店,能让每一位学 员轻松、零风险创业是我们的**终目标!

课程简介

海鲜大咖是当下很流行的吃法,食材的选择非常灵活性,就地取材,品类丰富,加以香满堂研发的秘制酱料和特制汤进行加工,上桌即可使用,同时在食用过程中通过从底部持续加热,自始至终保持食材的温度,随着加温时间的增加,使酱汁的味道越来越深入,越吃越好吃,味美鲜香,回味无穷。海鲜大咖食材新鲜健康,口感俱佳,集“调、和、味、养、助”于一体,具有滋补养生、强体健身、养脑益智、美容养颜之功效。

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海鲜大咖采用新鲜扇贝、生蚝、小扇贝、带子贝,阿根廷红虾、鲍鱼、螃蟹、海虾,统统海鲜食材都是活的,担保食材的新鲜性,制作方法是用秘制的海鲜酱将海鲜蒸熟,味道侵入海鲜傍边,味美鲜香,放入容器中,浇上秘制特质汤汁,底部用明火加热,随着温度慢慢低落,贝类接管汤汁的厚味,更加入味。现现在**火的小吃海鲜大咖,各类的海鲜大咖,再以麻辣的口胃以及其精美的装盘呈现在食客面前目今目今,给人以尽善尽美的海鲜盛宴。

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