广州荔湾区哪里有红油凉菜培训班_广州煌旗小吃培训学校

广州荔湾区红油凉菜培训班

本套凉拌菜课程您学会之后，可以去菜市场，美食小吃街，商业步行街，商场超市，工业区傍边等地开个凉拌菜店，凉拌菜做法简单，品种多样，既可以当零食吃，也适合在餐桌上当做菜品。而经营凉拌菜也很灵活多样，既可以开个小店，也可以推个小吃车四处流动销售，非常适合小本创业者选择。

红油凉菜的特点

凉拌菜，是将初步加工和焯水处理后的原料，经过添加红油、酱油、蒜粒等配料制作而成的菜肴。根据红油的分类一般可分为香辣、麻辣、五香三大类；凉拌菜在全国很普遍，多以香辣、麻辣为主，味道也是比较好的。

凉菜吃的不仅仅是食物的本身，调味料才是灵魂所在。糖、香油、醋、盐、辣椒油等调味的多或少，赋予了每一道凉菜不同的味道。吃前将各种食材连同酱汁拌均匀，酸、辣、甜、麻香味儿在口腔中散发开来，醒胃又养生。

六大优势助你快速学会技术

技术好口味正

煌旗拥有行业少有的专业研发团队、所有技术配方都是不断尝试研制而成，确保技术正宗、口味纯正！

强大教学实力

煌旗近1000人教学团队、严格老师培训选拨机制，确保高质量教学！

完善培训体系

所有入学均签订合同，学习中老师不负责、技术有保留，服务差，可直接向总经理投诉！

花钱少优惠多

煌旗不仅收费合理，并准备众多技术套餐，让学员以更少钱学到更多技术，享受更多优惠！

规模大环境好

煌旗旗下50家1000平米高规格培训机构，均配备各种标准教研室供学员轻松学习！

创业服务支持

煌旗学员毕业后、可享受技术免费升级、以及开店选址、运营、设备物料供给等咨询服务！

凉拌菜学习流程

各种凉拌食材的选购与预处理

各种材料的刀法与技巧

各种口味凉拌汁的配比与调制

麻辣红油的配方和制作方法

各种食材料的过生方法

凉拌菜的调配方法

装盘技巧与方法

人士提供开店技术指导

凉菜文化

凉菜，在饮食业俗称冷荤或冷盘。它具有独特风格，拼摆技术性强的菜肴，食用时数都是吃凉的，称之为凉菜。凉菜切配的主要原料大部分是熟料。

因此这与热菜烹调方法有着截然的区别，它的主要特点是：选料精细、口味干香、脆嫩、爽口不腻，色泽艳丽，造形整齐美观，拼摆和谐悦目。

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