1. 鸡公煲的选材和准备：选择新鲜的鸡肉和有机草药是制作美味鸡公煲的基础。培训将教授如何挑选优质的食材，并进行刀工处理和腌制工作。

2. 调料和配方的运用：鸡公煲汤底的味道主要由各种草药和调料调配而成。培训将详细介绍不同的草药和调料的使用方法和配比技巧，帮助学员们掌握制作出浓郁香醇的鸡公煲汤底。

3. 炖煮技巧和煲具选择：正确的炖煮技巧是制作出口感鲜嫩、汤汁浓郁的关键。培训将教授适当的炖煮时间和火候控制方法，并介绍不同类型的鸡公煲煲具的选择和使用。

4. 创新菜品开发：传统的鸡公煲口味无疑是受欢迎的，但随着饮食文化的不断变化，创新的菜品也备受消费者青睐。培训将引导学员们思考如何通过创新调料和搭配来开发新的鸡公煲菜品。