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广州煌旗小吃培训学校

广州增城区串串香培训班

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2023-10-28课程详细

广州增城区串串香培训班
 

串串香,起源于巴蜀美食之地——四川,是四川地区特色传统小吃之一,也是草根美食大众化的体现,四川串串香种类繁多,风味各异,它实际上是火锅的另一种形式,所以人们又往往称其为小火锅,而有些地方把“串串香”又叫“热锅麻辣烫”。


串串香的发展历史

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“串串香”早是二十世纪八十年代中期,成都一些城镇待业人员为了生计,就在一些热闹的场所如商场、影剧院、录像厅等附近摆摊经营“串串香”。

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以竹签串豆干、兔腰,在卤锅中烫熟,蘸上麻辣调料,“好吃嘴”们边走边吃,逍遥自在。风味浓郁、菜品丰富、服务优质,价廉消费而深受大众喜爱,食客络绎不绝。

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培训流程

1
调料、香料、油料的选择和应用。
2
原材料的采购,及其降低原材料采购的方法和采购渠道。
3
底料的炒制方法及保管技术。
4
锅底油的配制及保管技术。
5
红油的提炼。
6
高汤的制作方法和保管。
7
菜品的加工技术和保管。
8
学会特殊肉质的加工处理。
9
菜品的码味和保管。
10
菜品的装盘和串签技术。
11
兑锅技术和味型的调整。
12
蘸碟的不同配制方法。
13
徒弟享受3年内免费跟踪服务,终身技术升级服务。

串串香培训班,小本投资倍受欢迎!


*:*也就是招牌,这个是企业在发展过程当中为重要的一项。作为一个有名气的串串香培训*,很多消费者就餐就是因为*。一个*代表着一个公司的文化理念和用餐理念。煌旗调成都串串香培训*的理念就是让消费者可以吃到绿色、健康、时尚的一次性锅底。

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串串香饮食文化

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    在四川,有很多串串香连锁店,还有很多好吃的冷锅串串隐藏在城市中间的小巷里,小区中。比如电子科大的后门,新华公园的某条小巷。成都的“好吃嘴”喜欢的就是在一些不起眼的地方寻找美食,而一些装修华丽的店反倒缺少了点串串香的特色。串串香之所以经久不衰,也是有自己独特的风格,使吃客们找到了爽朗,畅快的感觉:于是可以在拿菜的时候抓起一大把就走,实际上几毛钱一串的东西,在全国都难找;
  • 672-448-0-002
    还可以耍尽各种过场,一会儿喊“掺茶!”一会儿喊“加汤!”一会儿喊“打泡子”,一会儿喊“老板,提五瓶啤酒来!”;还可以在结帐时粗声粗气地大吼“老板,数签签!”,看着数不清的竹签,真是比平时吃东西更加有成就感,而实际上几大把签签数下来,小工的手都数爪了,也不过几十块钱,要的就是这种效果噻!串串香就有这种豪爽的气氛,也难怪如此受大家的喜爱了。


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