清远清城区铁板烤鱿鱼培训班哪里有_清远食为先小吃培训机构

在鱿鱼中含有的钙元素和铁元素，是非常丰富的，此外还含有一定量的磷元素，这几样营养元素都是我们身体健康非常重要的，尤其是对于造血和促进骨骼生长，是非常关键的，而且还可以防治贫血，所以吃一些鱿鱼来补充这类营养元素是非常有效果的，除此之外在鱿鱼中还含有人体所需要的氨基酸和蛋白质成分。

铁板鱿鱼来源

铁板烧起源于日本,已经有40年的悠久历史,国内铁板烧风靡大江南北,红透全国各地,经历数年市场培育,在各地城市形成了一批又一批铁板烧的爱好者顾客群,无论在南方还是北方,

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铁板烧讲究其食材新鲜，干净卫生,鲜味完全来自食材本身。没有一点腥味，丝毫不会破坏食物的原味。并且铁板导热快温度高，食材可以迅速地成熟，地保留食材的营养，

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铁板烧配方,是采用中香料秘制配方加工出与众不同的香味,吃完一次还想吃,回头率达之九十八以上,收入十分可观.所用的原料都是先经过几十种调料,中药材浸泡,然后经铁板烤制而成.

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铁板鱿鱼培训内容

学习烤鱿鱼所用设备的使用方法和购买渠道；

学习铁板烤鱿鱼所需食材预处理及原料讲述；

学习铁板烤鱿鱼的酱料制作方法和工艺流程实操；

学习铁板烤鱿鱼的撒粉料制作方法和工艺流程实操；

学习铁板烤鱿鱼的煎制技巧；

学习铁板烤鱿鱼的调味制作，包括提香、上色、的制作方法及流程；

学习铁板烤鱿鱼出锅时间的掌握以及如何做到有卖相等；

学习铁板烤鱿鱼的保存方法及售卖技巧。

铁板烤鱿鱼项目介绍

铁板烤鱿鱼铁板系列的小吃美食，是一项新研发的且市场需求量大的独特没事，利用铁板工艺进行烹饪，不需要任何辅助性的器具，搭配浓厚的酱汁，

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给食物赋予独特的美式风味，并且还研发出铁板豆腐，铁板鸭肠，铁板牛肚等各色美食，瞬间红遍大江南北，成为各种加盟商街头巷尾创业的优选项目。

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铁板烤鱿鱼做法

食材准备

整只鱿鱼2只（约400克），锡纸1张，洋葱末15克，沙拉酱20克，海鲜酱15克，黑胡椒粉15克，味精3克，卤水1000克，色拉油10克，葱末10克，食盐15克，酒10克

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制作步骤

1.将鱿鱼整只放入沸水中用中火氽3分钟，取出后，放入卤水中微火卤30分钟。2.取一锅，放入色拉油，烧至七成热时，放入洋葱末煸炒出香，加入沙拉酱、海鲜酱、黑胡椒粉、味精调成汁备用。3.取一铁板烧至九成热，铺上一张叠成小船的锡纸，将卤好的鱿鱼筒沿头尾打上间距为1厘米的直刀，然后放在锡纸内，浇上调好的汁上桌，撒上葱末即可。

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2023-11-02课程详细

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