铁板炒饭主要是由铁板和大米等食材制作而成。而普通炒饭主要是由小米、大米、花生、蔬菜等食材制作而成。
铁板快餐通常包括以下几类菜品
铁板肉类：如铁板牛排、铁板猪排、铁板鸡排等。
铁板海鲜类：例如铁板鱿鱼、铁板虾等。
铁板豆腐：外焦里嫩，口感美味。
铁板土豆：可以搭配不同的调料。
铁板煎蛋：营养丰富。
铁板鸡翅：深受喜爱的小吃。
铁板金针菇：口感爽滑。
铁板金针菇：口感爽滑。
在制作铁板饭时，需要注意以下几个细节
铁板牛肉饭的做法，共5个步骤
1
熟牛肉切片
2
菜籽油烧热，放入牛肉翻炒
3
牛肉加入生抽老抽上色
4
加入米饭同炒
5
炒好倒入铁板再中小火加热，烧出锅巴
铁板炒饭和普通炒饭的区别
食材不同 01
02营养价值不同
铁板炒饭中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分。而普通炒饭中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、纤维素等营养成分
热量不同03
铁板炒饭中的铁板是一种稳定性较高的食品添加剂，在炒制过程中一般不会产生有害物质，也不会导致食物的热量发生改变。而普通炒饭中的油脂含量较高，且在炒制过程中可能会导致食物的热量发生改变，从而引起肥胖的情况。
口感不同04
铁板炒饭味道鲜美，口感较好，可以刺激食欲，增加后续食物的摄入。而普通炒饭较为干燥，可能会影响后续食物的摄入，导致食欲不振。
