武汉鸭脖培训班
武汉鸭脖是一款非常火爆的鸭脖产品，不同于市面上其他的诸如周黑鸭、绝味这些卤味鸭脖，食为先传授的武汉烤鸭脖凭借着独特的口味很快占据了一大片鸭脖市场，吸引了无数消费者的喜爱!市场火爆，销量高。
武汉鸭脖课程安排
摆摊卖鸭脖怎么样,以下信息要了解
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鸭脖是一种非常受欢迎的小吃，摆摊卖鸭脖是一个不错的创业想法。如果你想在摆摊卖鸭脖方面取得成功，你需要做一些准备，并掌握一些技巧。
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你需要选择一个合适的位置，这可以是一个商业区、购物中心或者公园。然后，你需要准备一些有竞争力的价格，以确保你的鸭脖对于顾客来说是有吸引力的
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你需要确保你的鸭脖的质量是高的，并且你的调味料配方是独特的。调味料是鸭脖味道的关键，因此你需要花费时间来调制出一款独特的、美味的调味料。
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你需要确保你的摆摊卖鸭脖的卫生和安全标准是高的。这包括保持摆摊的清洁和卫生，确保所有的食品都符合卫生标准，并且所有的操作都符合安全标准。
武汉鸭脖特点
武汉鸭脖制作方法
鸭脖子去掉表面的油脂和筋膜清洗干净，准备一碗清水，放入姜片和鸭脖子浸泡30分钟以上。
锅烧热后，放入2勺油，油烧热后，放入红辣椒蒜瓣和拍扁是生姜爆香。
加入适量的高汤(要没过鸭脖子)，然后放入干辣椒生姜蒜瓣桂皮八角草果甘草丁香小茴香香叶花椒粒及高汤。
加入盐糖老抽生抽蚝油。
加入盐糖老抽生抽蚝油。
把卤水倒入另外一个煲中，大火烧开，试试味道，调到自己喜欢的程度(这时卤水的味道应该比平时的口味稍重一些，这样卤出来的东西才够味)。
盖好盖子，转小火熬1个小时左右(这样卤料味道才更醇厚)。
另外烧一锅开水，水开后放入鸭脖子，煮3分钟后，迅速捞起过凉水。(可以有效的去腥味)
另外烧一锅开水，水开后放入鸭脖子，煮3分钟后，迅速捞起过凉水。(可以有效的去腥味)
卤水煮好后，放入鸭脖子中火煮30分钟后熄火，不要捞出，鸭脖子在卤水中继续浸泡3小时以上，使其充分入味。
卤好后，捞出晾干即可开动
卤好后，捞出晾干即可开动
