柠檬红茶的柠檬是维生素C，具有超强的抗氧化功效，并且有效补充维生素，酸甜可口，清爽接你，搭配红茶，鲜甜可口，酸甜合宜，具有健胃助消化的功效，柠檬搭配红茶，能有效的清除体内垃圾，滋润肌肤，有效促进血液循环，是美白养生佳品
课程简介
【柠檬红茶培训学习要点】
1.柠檬、茶叶、蜂蜜和茶饮设备的挑选;
2.食材的基本处理，和制作;
3.柠檬红茶的制作、步骤、注意事项;
4.后期味道的调制;
5.茶饮店的经营和管理方法;
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【柠檬红茶课程优势】
1、：绿色、健康、养生、茶饮。
2、灵活运营：开店、开档口、都可以!较小3-5平米就能把奶茶店开起来。
3、操作简便：1分钟制作好一杯，让外面排队的顾客无需久等，3天学会，就可以开店。
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柠檬红茶介绍
柠檬红茶是一种经典茶饮品类，既有柠檬的爽口清香，还有红茶的醇厚甘甜，俘获了不少消费者的心。据说，英国人早在几个世纪前就发现了柠檬和红茶这组绝妙搭配，而美国人应该是个想到往里面加冰块的：据说二战后，一个红茶摊贩总在夏日苦于门庭冷清，天干热燥下铲了一勺冰在红茶里，意外发现比热茶要解渴不少，于是销量大增。现在，这种加了柠檬和冰块的茶在美国相当普遍，是居家聚会旅行必备。
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在制作柠檬红茶的过程中，每一个细节都是非常讲究的。首先，制作柠檬红茶重要就是选择合适的茶底。柠檬红茶的茶底分很多种，在口感上可以选择祁门红茶、锡兰红茶、阿萨姆红茶等更加浓烈的红茶作底。而柠檬尽量选择进口黄柠檬，不涩，够酸。记得要提前去掉皮、瓤和籽，否则茶汤会浑浊，味道也有很多杂质。而糖的选择则要选择蜂蜜或者糖浆，白砂糖在低温中不易融化，而且甜味不够。一杯好的冰红茶还需要一味关键的配料：薄荷，给柠檬红茶添加若有似无又极其微妙的冰激感。
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开店的技巧
学会发现问题
发现问题不是一件很容易事，因为并不是所有的问题都是真正的问题，只有发现真正的问题、关键性的问题，才是实行管理的重要前提和首要步骤。一些店管理者由于缺乏问题观念，既看不出问题的所在，心里也没想着问题，更找不准关键性问题。
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学会合理分析
在你发现店内的问题之后，就要运用全面的系统的思维去进行分析，评估这个问题的风险系数，找到其形成的根本原因。作为土豆粉店的管理者必须要养成分析问题的习惯，提高分析问题的能力，只有先学会合理分析问题，才能做出好的决策。
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泡沫柠檬红茶做法
原料
基底红茶 350ml；柠檬汁；蜂蜜；柠檬圆片1片；冰块适量
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做法
1.取一成品杯装入适量冰块备用。2.在雪克杯中加入冰块至满杯。3.将做法2雪克杯中加入柠檬汁、蜂蜜。4.再倒入基底红茶至9分满。5.盖上盖子摇匀，倒入成品杯中，再加入柠檬圆片装饰即可。
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