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清远清新区柠檬红茶培训班

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2023-11-04课程详细

柠檬红茶的柠檬是维生素C,具有超强的抗氧化功效,并且有效补充维生素,酸甜可口,清爽接你,搭配红茶,鲜甜可口,酸甜合宜,具有健胃助消化的功效,柠檬搭配红茶,能有效的清除体内垃圾,滋润肌肤,有效促进血液循环,是美白养生佳品

课程简介

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 【柠檬红茶培训学习要点】
1.柠檬、茶叶、蜂蜜和茶饮设备的挑选;
2.食材的基本处理,和制作;
3.柠檬红茶的制作、步骤、注意事项;
4.后期味道的调制;
5.茶饮店的经营和管理方法;

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 【柠檬红茶课程优势】
1、:绿色、健康、养生、茶饮。
2、灵活运营:开店、开档口、都可以!较小3-5平米就能把奶茶店开起来。
3、操作简便:1分钟制作好一杯,让外面排队的顾客无需久等,3天学会,就可以开店。

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柠檬红茶介绍



柠檬红茶是一种经典茶饮品类,既有柠檬的爽口清香,还有红茶的醇厚甘甜,俘获了不少消费者的心。据说,英国人早在几个世纪前就发现了柠檬和红茶这组绝妙搭配,而美国人应该是个想到往里面加冰块的:据说二战后,一个红茶摊贩总在夏日苦于门庭冷清,天干热燥下铲了一勺冰在红茶里,意外发现比热茶要解渴不少,于是销量大增。现在,这种加了柠檬和冰块的茶在美国相当普遍,是居家聚会旅行必备。

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在制作柠檬红茶的过程中,每一个细节都是非常讲究的。首先,制作柠檬红茶重要就是选择合适的茶底。柠檬红茶的茶底分很多种,在口感上可以选择祁门红茶、锡兰红茶、阿萨姆红茶等更加浓烈的红茶作底。而柠檬尽量选择进口黄柠檬,不涩,够酸。记得要提前去掉皮、瓤和籽,否则茶汤会浑浊,味道也有很多杂质。而糖的选择则要选择蜂蜜或者糖浆,白砂糖在低温中不易融化,而且甜味不够。一杯好的冰红茶还需要一味关键的配料:薄荷,给柠檬红茶添加若有似无又极其微妙的冰激感。

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开店的技巧

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学会发现问题

发现问题不是一件很容易事,因为并不是所有的问题都是真正的问题,只有发现真正的问题、关键性的问题,才是实行管理的重要前提和首要步骤。一些店管理者由于缺乏问题观念,既看不出问题的所在,心里也没想着问题,更找不准关键性问题。

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学会合理分析

在你发现店内的问题之后,就要运用全面的系统的思维去进行分析,评估这个问题的风险系数,找到其形成的根本原因。作为土豆粉店的管理者必须要养成分析问题的习惯,提高分析问题的能力,只有先学会合理分析问题,才能做出好的决策。

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泡沫柠檬红茶做法

原料


基底红茶 350ml;柠檬汁;蜂蜜;柠檬圆片1片;冰块适量

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做法


1.取一成品杯装入适量冰块备用。2.在雪克杯中加入冰块至满杯。3.将做法2雪克杯中加入柠檬汁、蜂蜜。4.再倒入基底红茶至9分满。5.盖上盖子摇匀,倒入成品杯中,再加入柠檬圆片装饰即可。

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