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绍兴煌旗小吃培训学校

绍兴柯桥区葱油饼培训班

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2023-12-03课程详细

绍兴柯桥区葱油饼培训班
 

葱油饼是中国传统的小吃,也是一种常见的早餐食品。它的制作成本主要取决于原材料的价格以及制作过程中的劳动力和时间成本。葱油饼的制作成本相对较低,这也是它作为一种经济实惠的早餐食品广受欢迎的原因之一。


葱油饼一个成本多少钱

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葱油饼的主要原材料是大葱和面粉。大葱的价格通常在每斤2-5元之间,面粉的价格则在每斤1.5-3元之间。因此,葱油饼的成本主要取决于制作过程中使用的大葱和面粉的数量以及制作过程中的劳动力和时间成本。一般来说,制作葱油饼需要经过和面、醒面、擀面、抹油、撒葱花等多个步骤。

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制作一个葱油饼的时间成本大约在10-15分钟左右,而劳动力成本则取决于制作过程中的熟练程度和人数。根据业内人士的估算,一个葱油饼的制作成本大约在0.5-1元之间,这其中还包括了电费和水费等其他成本。当然,具体的成本还会受到不同地区和不同商家的价格影响。

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葱油饼的做法过程

1
面粉加水和成面团 盖上布 发酵一小时。
2
葱花切碎 参加五香粉 盐 味精 拌和均匀。
3
锅内倒入适量油 烧热倒入葱花内。
4
把面擀成大饼 把葱花油抹在大饼上。
5
从一边卷起 分红均匀的小剂子。
6
把小剂子两头捏紧 擀成圆饼。
7
锅内倒油 放入擀好的饼 烙至双面金黄即可。

葱油饼开店资金



以普通的市级城市来说,学好葱油饼技术开店创业我们分为两种形式:种是资金较小,则考虑做葱油饼摊,这种形式的有点就是投入小,回本快,可操作性强,适合短期内资金小的学员.而考虑做葱油饼摊这种形式的话,一半葱油饼开店资金是很低的,普遍在1万元左右,配制稍好可能需要2万元的开店资金.

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第二种是资金比较大,考虑做葱油饼店的.直接开葱油饼店的有点就是拥有自己的店铺,容易打响*,更容易吸收附近固定的客源,同时相较于摆摊来说更为轻松.一般来说,直接开葱油饼店的话,开店资金大概需要3-5万元,如果店铺比较大,同时位置比较好,那可能需要5-8万元甚至是10万以上的开店资金.

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课程介绍

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1、理论学习

①开店流程讲解:店面选址、物资采购等。
②制作讲解:原材料的选择、配方比例等。

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2、示范讲解

①专业葱油饼老师亲身示范,演示技术操作流程。
②步骤分解,讲解各环节技术要领,用料比列等。

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3、学员实践

①备葱油饼原材料,老师手把手指导。
②操作所有流程,制作出成品。
③学员反复实践达到满意水准,老师点评合格结业。

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