铁板鱿鱼是一种多人喜欢吃的美食小吃，在大街上，很多年轻人都爱买铁板鱿鱼吃，独特的口感，鲜嫩有嚼劲，美食的种类居多，但是铁板鱿鱼的威力强大无比，带来的美味刺激是人们都抗拒不了的。
适合夜市摆摊的几款小吃
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炭火烧烤
生活除了诗和远方，还有烧烤和啤酒！烧烤对于吃货来说是种有着特殊意义的美食，没有烧烤的聚会是不完整的聚会，约上三五好友，点上烧烤啤酒简直人间幸事。忽冷忽热的天气需要啤酒和烧烤来慰藉，撸几串烧烤来迎接新的生活！烧烤行业拥有广泛且庞大的群众，对于想要小投资的创业者，摆一个烧烤摊就是一个不错的方式!
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麻辣烫
以前的麻辣烫在路边的小巷，没有招牌也没有几样菜品，几套简单的桌椅，两个灶台，满地的竹签，就这样简陋的环境，大家依旧吃得有滋有味。时隔多年了，麻辣烫一如既往的是街头热门小吃，不过现在很多地方已经有了麻辣烫店面，吃麻辣烫也是论斤称的了！但不变的是，爱吃麻辣烫的人依旧有很多！开一家麻辣烫店或者摆个小摊都是一个不错的创业方式！
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萝卜牛杂
萝卜牛杂是广东一种出名的街头小吃，以新鲜处理干净的牛杂为原料，配以多种调料，小火慢慢煲煮，牛杂和萝卜味道融合，辅以酸甜可口的辣酱，浓香鲜美的汤底，吃过之后，回味无穷。萝卜牛杂很受吃货们的喜爱，经常可以看到很多朋友捧看一个小碗，捏着竹签在大街小巷街头巷尾，吃得油光满面，津津有味。所以学会萝卜牛杂做法摆个小摊也是不错的。
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铁板鱿鱼
"快来咯，快来咯，刚刚烤好的铁板鱿鱼!”在城市的大街小巷，总会有很多推着小车的小吃商贩这样叫卖。铁板鱿鱼长期位列街头热门小吃排行榜之中其辛辣的味道，Q弹的口感让人们垂涎欲滴。学习铁板鱿鱼技术去摆摊创业也是不错的，利润很高。
铁板鱿鱼的利润有多大
价格实惠利润高；铁板鱿鱼通常的价格定在10-20元上下浮动，经常有10元5串的方式进行售卖，很受年轻人的欢迎。生意好的在外面摆摊位，一个晚上能卖几百元。一个月下来少则几千元，多则上万元都是可以实现的。
鱿鱼的营养价值高；鱿鱼的营养价值高，含有丰富的蛋白质，有着大量的碳水化合物和钙、磷、等无机盐。脂肪含量极低，只有1％不到。热量亦低，怕胖的人吃鱿鱼是一种好的选择。鱿鱼还能补充脑力、预防老年痴呆症等，是老少皆适合吃的美食。
操作方法简单易懂；鱿鱼清洗好后，加入适量的：葱花、生姜、鸡精、玉米淀粉搅拌均匀，腌制4-6个小时左右，即可拿来穿串。把设备加热至100-120度左右，放入适量的油，等油热后，拿起鱿鱼放在铁板上，用压板将鱿鱼压制表面直到呈现出金黄色，刷上适量的酱料，再压一次即可食用。
铁板鱿鱼的来源；铁板烧起源于日本，至今已有40年的悠久历史，传入国内后，经过商贩改良，迅速风靡了全国各地。铁板鱿鱼是铁板烧的代表美食，不管在南方还是北方或是繁华街头都有它的身影，可见食客对鱿鱼的喜爱程度。
口感独特美味；这类小吃主要是以新鲜为主，新鲜又没有腥气，不用担心会破坏到食物的味道。并且铁板导热快，温度高，鱿鱼可以迅速的成熟，地保留鱿鱼的营养，口感也是多汁多味。不同的调料会有不同的体验感。
铁板烧的起源
铁板烧起源于日本,已经有40年的悠久历史,国内铁板烧风靡大江南北,红透全国各地,经历数年市场培育,在各地城市形成了一批又一批铁板烧的爱好者顾客群,无论在南方还是北方,无论是在豪华的酒店还是繁华的街头都可以火暴经营,深受欢迎老少皆宜!铁板烧讲究其食材新鲜，干净卫生,鲜味完全来自食材本身。没有一点腥味，丝毫不会破坏食物的原味。并且铁板导热快温度高，食材可以迅速地成熟，地保留食材的营养，口感也是无法比拟地有汁有味。
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铁板烧配方,是采用中香料秘制配方加工出与众不同的香味,吃完一次还想吃,回头率达之九十八以上,收入十分可观.所用的原料都是先经过几十种调料,中药材浸泡,然后经铁板烤制而成.铁板烧可做的食品种类众多，如,鱿鱼、热狗(香肠),牛肉、海螺、鸡、动物肾脏、腰花、炒饭、鲈鱼等等再刷上各种不同的调味酱,鲜美润滑,油而不腻.本品可现场加工现做现卖,不仅受到青年男女和学生的喜爱,还倍受中老年人的青睐!是一道美味的小吃！深受广大人民的喜爱。
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